Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Как и на чем планируется дробный сделать?

 

Делаю на колпачковой, если в белую то 5 тарелок, для бочки три

 

в прошлом году нагнал где-то литров 20 на ферментах, не айс как то
в этом году появилась возможность перемалывать зел солод...
покупаю мешок зерна, проращиваю, перемалываю всё за раз (2-3часа) и ставлю на нём...

 

Уважаю, я ленивый), двое мелких пока не дают возможности с чувством с толком с расстановкой)

 

На чем реально перемолоть мешок зеленого солода без сушки? Мясорубку не предлагать!

 

да я сам то... всё на флягах, всё самодельное...
правда есть пара колонн из нержи 1500 и 1800мм d=32, и одна медная 1200 мм d=28
но всё бражное, примитивное (ректификат не признаю)
одна проблема гущу не перегоняю пока.
но делаю паровой вдув, на днях опробую...

 

делаю на зернодробилка/корморезка
в процессе раз пять снимаю сетку и отлепляю тесто

 

Ну, у меня тоже есть вот такая солод и яблоки она более - менее а вот потянет ли она мокрое зерно?

 

У меня вроде тоже такая, ручка плавного регулятора оборотов есть, здоровый зернопровод (под корнеплоды), и под них же есть ещё один нож в форме двухстороннего ятагана.
я после замачивания увлажняю в процессе соложения зерно только один раз в сутки из пулевизатора, и перемешиваю его, на кануне и в день переработки не увлажняю... в результате имею подвяленный зел солод.
поскольку осахаривает он только сам себя то и растить его на полную нет смысла... у пшеницы 1-3мм как наклюнулся - крутить!
и поскольку я не стерилизую кипячением, а сбраживаю по кр схеме то ферменты работают весь срок брожения.
вот закончил перегонку жидкой фракции (около 70л) гнал до 30 в струе

 

Это на сс до 30% в струе или уже дробная?
Если на сс то я гоню до воды.
А если дробная то до 60-55% в струе - не более, дальше хвосты голимые идут!
А ростки, как я понял, не обмолачиваешь? Впрочем, это же не на пиво и горечи можно не опасаться...

 

Не
Это сс
У меня регулятор на тен полетел, и я всё равно их выжать не смогу...
Общая спиртуозность 43 процента получилась

 

А зачем тут регулировать - гонишь на максимуме и все!
У меня обычно 28-30 общая - вот ее потом сразу на дробную. Правда бывает и разная крепость поскольку собираю в 10литровые канистры для удобства переноски и бывает, что в одной крепче чем в другой, но это не критично, поскольку головы отбираю по запаху а хвосты отсекаю по крепости в попугае.

 

Это для дробной, а раз я их отжать не смогу, то и нех их пихать в погон.

 

А кто- то прибывал сбраживать зерновые с плодами, ягодами...?
Просто как по мне, то добавление сахара делает напиток чересчур жёстким.
на пример, мягкая пшеница как основа, а черноплодка как оболочка ароматная?

 

Хорошечно!
Сами осолаживаете?