Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Тут интересный момент, что это тоже типа брага. Я же не случайно на Мракобесовке уперто сижу.
Но, правда, варварски делаю из нее только спирт. С разными, далее, последствиями, так скажем ...
Я имею в виду настойки и все такое, в плоть до мацерата иногда. Ага, с мацератом, это когда много, как с этим пивом и когда уже девать некуда.
А, еще, про гущу и тен. Да, принципе я тоже так подумал. Но хочу опробовать по моей стандартной схеме. Еще хрени в поисковике начитался, там пугают, что пригорает чуток и еще чисткой всего оборудования. Ага, с теном, возможно и понятно, а про остальное я не понял чего чистить потом надо, это из практики. У меня димрот всегда защищен от брызгоуноса, а по спирту сам прерасно отмывается.
Короче, поисковик напугал до смерти, буду делать по своему . Я про Яндекс, а не про нашу ветку с уважаемыми мной коллегами. Кстати, если бы не было своей практики, так я бы там во много поверил. А так частично поржал от души. Особенно опять про марганцовку. И за что ее народ любит ? Гадость редкостная и для наружного примения. Или для бабах, чем в детстве баловался, тогда не было такого изобилия пироматериала как сейчас. Причем, еще в советском детстве, я занимался ракетомоделированием и авиамоделированием. В ратомоделированиии чего мы там только с черным пором не вытворяли для спортивных целей. И самопальные бифордовы шнуры и замедлители на выброс парашюта.
И вот марганцовкой там тоже не пользовались .
Но это на станции юнных техников, а так ей пользовались. Для разных целей, да и колон тогда не было, в домашнем производстве...

 

У пивоваров я прошу прощения за сие высказывание. Я представляю сколько трудов свварить правильное пиво. Это водку делать легко ! А тут сложнее.
Это я просто представил себе пиво как элитную брагу и особенную!
Ну, у меня два любимых напитка - пиво и водка. Один делать не умею, второй на автомате даже. Конечный напиток, после процесса, естественно за мной. Опять грубо выразился .
Да, там за всем надо смотреть, следить и с душой делать.

 

Вино - вот типичная брага, а пиво, это другое.

 

Разница между зерновой брагой и пивом не только в хмеле - там еще много чего для вкуса и пены в паузах вытягиваецца из солода (от 2х до 5 пауз!) - это может и пениться и пригореть во время перегонки, а вкус хмеля трудно будет убрать (имхо) из погонаПаром конечно все выйпаришь, но выход будет печальным, как из натурального сидра, примерно.
Я варю (например) пиво с НП 22-24% и хмелюю соответственно, а что там было сварено у них - проще спросить! Какое НП и КП, что не так с этим пивом? Скисло? Просто невкусное или что?

 

Я в позапрошлом году перегонял просроченное пиво. С сетевого магазина. 180 литров было его. Путнего ничего не получил с него. Диста вышло крайне мало, да к тому же и вонючий какой-то. Хотел на рект, но сначала своего сырья много было, а потом вылил все это в каналью.

 

@Siberiafish, мне досталось самодельное, тобишь с частной винокурни, но проквашенное. Ну, залет вышел у них, бывает. Сейчас разглядел его внимательнее, при сливе в куб и лизнул чуток для понимания. Кстати, темное, до этого они меня угощали светлым и всякими дурацкими элями.
Сейчас включу аппарат, гляну что тамо, для эксперимента. Пена, зараза, дыбом стояла, при заливке, но вроде угомонилась. Паром буду брать. Ну, несколько грамм накапает, как я понимаю .
У меня при таком вкусе, как это прокисшее пиво, на Мракобесовке обычно под десятку почти. Ну, а тут откуда? Единственная надежда на особый вкус.
У меня вообще по плану сегодня должен быть рект, а занимаюсь вот этими экспериментами . Сейчас если мало накапает, то в понедельник папу этого пивовара, который меня этим озадачил, отматерю . И пошлю это мучить его паровозиком.

 

Папа пивовара этого ничего не знает и бегает с паровозом. Ничего внятного объяснить не может и самое смешно, что пояснения у своего сына тоже спросить не может. Либо не знает как передать, что он сказал ... . Озадачил вот меня для проверки.
Ну, накапаю сейчас ему чуток . Он, правда, не пьет, это просто эксперимент.

 

Когда проквашенное? Если при брожении-так там и градуса может не быть...Гони,расскажешь.

Не хочешь ты пиво сварить, отмазываешься...
Я варю раз в три недели, вчера очередное.
Фляга 38 л, самодельный фильтр из пп трубы, чувашский солод\хмель,с паузами играю. Но вкусно и викторчиковое однопаузное..да любое.
Соберись, там сложного для зерновика нет ничего.

 

@Hvat, да, уже вот я хочу! Вот сейчас с простоквашей чужой поиграюсь и займусь видимо сам.
А, если накапает, то буду просто гнать . Сейчас буду проверять, сомнения у меня там, надо проверить самому. Короче, ушел искать хотя бы четыре градуса . Меня там угощали и интересным пивом.

 

Народ, всех приветствую.
Подскажите, срочно надо. Хочу внести в зерновой затор по ГОС дрожжи. Давно хотел попробовать винные... Но что-то боюсь... СтОит оно того? Чего от винных ждать? Разбродку поставил, а она 2 часа уже стоит- так влегкую пузырится... Хлебные уже бы убежали давным давно... Или навеску другую взять, побольше? На 30 Л 20грамм достаточно?

Есть еще проверенные Пакмаййя Кристал.

 

А смысл? Если бы эти дрожжи давали хороший результат на зерне, то на упаковке об этом обязательно бы написали! Для увеличения продаж.

 

Вот я и хочу понять, есть ли смысл...
Попадалось пару раз, что на зерне дают хороший результат, типа органолептика лучше.

 

Сам никогда не пользовался винными дрожжами, поэтому решил почитать. В основном пишут, что винные дрожжи предназначены для фруктово-ягодных браг и использовать их для сбраживания зерновых и сахарных браг не целеобразно.

 

По сравнению с пекарскими? Вполне возможно! Ни кто же килограмм винных в брагу не положит!

 

Не понял... Расточительно или что?