Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да нет, на 1 кг солода можно 4 кг несоложёнки. Получается неплохой затор. В среднем литров 10 АС можно получить.

 

А! В этом смысл? Ну, я, в отрыве от контекста предыдущих страниц, прочел последний пост - вот и результат

 

Наверно придётся самому поискать

 

Я без ПВК даже заморачиваться не буду. Попробовал в кастрюле с телогрейкой, вроде пошло, а потом всё равно в кубе на ТЭНах пригорело. Поэтому даже советовать ничего не буду.

 

@Миргаз,

Просто решил попробовать не много сделать, в квартире особо не разгуляться

 

Можно не на газе (плите домашней. кухонной) а на индукционной плитке или с помощью встроенных тэнов, понизить высоту "0" и все ставить на пол или каретки с колесиками (как сделал я и очень доволен!) - Тогда можно в малолитражке и рект колонну поставить-тем более. что уже делают рект колонны не с вертикальным дефлегматором а наклонным. что сокращает высоту конструкции и. более того, увеличивает скорость отбора... не уверен, что в угоду качеству.

 

Как то заела меня жаба, что пшеница от секстановки зря пропадает после использования. Жена сшила мешок из марли с завязками, в мешок сложил пшеницу и повесил мешок в кубе с брагой, чтобы мешок не касался дна. Действительно ничего ни пригорело, но особенного прибавления в выходе, не заметил.

 

А пшеница молотая была?
А это было затирание или просто вываривание этой (молотой) пшеницы?
Достаточно этих двух вопросов.

 

Про мешок тоже думал, но решил не колхозить. Пока потренируюсь на сахаре, и подкоплю на 120-ый ПВК.

 

Можно попробовать кукурузную сделать, она и фильтруется хорошо и пенится несильно- это для квартиры актуально. Лучше делать по ГОС... ИМХО. Это вариант у кого нет оборудования, в т. ч. и для меня... Ваш куб для этого подойдет. Может некоторые моменты си спорные, но получается нормально- меня устраивает. Вместо кукурузной крупы можно взять ячку или их смешать, как душе угодно...
Крупа кукурузная 60%
Солод - 40%
ГМ 1:6, или 1:5.
Крупу разварить как можно лучше (2 часа думаю очень хорошо будет), 5-10% солода добавить при варки- разжижает сусло, меньше вероятности пригара. Закрыть крышкой - пусть остынет примерно до 70°, затем внести оставшийся солод, проверить температуру- должна быть 63-64° НЕ ВЫШЕ, если выше надо быстро остудить, добавив охлажденную кипяченую воду. Хорошенько перемешать- шуруповерт с насадкой миксером самое оно. Укутать получше. Перемешивать можно пару раз в первые полчаса- скажу честно, 1 раз перемешиваю, т. к. считаю лишнее отркрытие емкости с суслом чревато его заражением нехорошими бациллами.
Часов через 6 остужаем быстренько в емкости с водой (можно в ванне) до 25+-° и вносим дрожжи. Полтно емкость закрывать не нужно, ГЗ тоже не особо нужен, можно просто сверху крышки чистый пакет накинуть. Получаем бурное брожение, ёмкость лучше в ванне оставить, вдруг убежит... Через сутки брожение стихнет, но еще будет булькать, еще сутки -двое на отстой - сливаем с осадка, оставшуюся кашу я цежу через наволочку и подвешиваю- стекает за несколько часов, но незнаю как это будет выглядеть в ванной...
Дальше на перегон. Тут посоветовать не могу...
Да, забыл- Весь инвентарь перед использованием помыть и обдать кипятком.

Профи, поправьте, коль что не так...

 

Просто выпаривание, дроблёная. Мысль была, в пшенице остается сахар и его надо взять.

 

Вот собственно из кукурузной муки, выварить все а потом на этой хрени и осолаживать !

 

Перекрестить забыл от бацилл!) А разварить крупу лучше парогеном-скороваркой! Зачем 6 часов осахаривания? Довел до 64, укутал, остыло до 38, добавил дрожжей! Дней 5-7 брожения, 1й перегон тож парогеном.

 

А можно кукурузу выварить и пойти вниз на осахаривание

 

А я вот попробую ХОС, солод молотый есть Кодзи тоже
Посмотрел почитал вроде люди довольны результатом, и мы попробуем