Актинидия (киви)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня тоже в этом году актинидия коломикта бушует . Никогда еще так обильно не цвела. И аромат чудесный . У меня здесь мальчик Адам и две девочки - Сентябрьская и Доктор Шимановский, листья окрашиваются у всех трех, пока в белый, чуть позже порозовеют.


Попробовала сфотографировать отдельные цветки мальчика и девочки. Мальчик вверху, девочка внизу.

 

Этот год актинидиевый) Гул слышно с другого конца участка, опылители в драку лезут за нектар мальчика, почему-то девочка их не торкает)

 

Подскажите, пожалуйста, у кого есть Доктор Шимановский, как у него плодоношение по сравнению с другими женскими сортами, и ещё у других сортов женских окрашиваются листья именно в розовый цвет?

 

Шимановский есть, правда других сортов для сравнения нет... Плодоношение у него очень обильное если не попадает под возвратные заморозки в начале мая. В моих условиях попадал подряд 2023-25 года, все молодые побеги и цветы замерзали. Позже просыпаются спящие почки, вырастают новые листья (только они уже не белеют и не розовеют), и даже немного цветет (горсть-две ягод всегда бывает).
В этом году возвратных не было, соответственно, как здесь многие отмечали - бум цветения)

 

Уже сейчас окрашиваются в розовый цвет. Сравнить с другими женскими сортами не могу - у меня только Доктор Шимановский .

 

Я выше писала, что у меня растет коломикта Сентябрьская и Доктор Шимановский, ну и мальчик Адам. По плодоношение разницы не замечала. Листья окрашиваются у всех трех кустов, сначала в белый, потом розовеют. Окрашиваются отдельные листья, не все поголовно, но все равно красиво.
Так они выглядят сейчас

- все вместе, а это мальчик , а это девочки

 

Уж точно коломиктовый год
10 лет (десять!) ни разу не доходило дело до цветения. Всегда возвратные заморозки убивали молодые листья и побеги. Каждый год что-то отрастало от корня. А в этом году в первый раз увидела цветки. И листочки с розовыми пятнами. Я даже и не знаю, что там за сорт и какой у него пол, несколько их было, все погибли, один остался. Цветки в выходные проверю по фото @Татви

 

Куда, спрашивается, я буду девать такую прорву ягод? Никогда столько небыло.
Были урожайные годы. Но чтоб столько!
Придется соседей на самосбор звать.


Малина тоже сдурела.

 

Не делите шкуру неубитого медведя. Пусть сперва созреет.

 

А лишних побегов для размножения актинидии у Вас не найдется? Походу все мои покупные окончательно загнулись. Не росли, не росли и совсем не вышли после зимы.
Вроде как зелёными черенками можно попробовать размножать.

 

Обалденное вино из актинидии! Надо пользоваться случаем и ставить!
Только его надо долго выдерживать. Говорят, 3летняя выдержка нужна. Но не знаю, мы продержались только 2,5 г
2летнее ещё отдавало актинидией, а через 2,5 г - это уже был фантастический мускат. Если б не знала, ни за что не узнала бы в нём актинидию...

 

Дайте рецепт) В этом сезоне многим актуален будет!

 

Там нет каких-то хитростей, делать так же, как и из любых других ягод
Главная проблема с актинидией - неравномерное созревание ягод и очень плохая лёжкость. Не так просто было набрать нужное количество спелых, но не перезревших ягод. Приходилось изгаляться, собирать зелёные примерно одного размера, чтобы одновременно дошли (2-3 дня обычно)
А при таком шикарном урожае этого не понадобится

 

@Маргола,
ну я из обычных наших ягод делал в пропорции 1-2-3 (сахар-ягода-вода)
Так же оставлять? Актинидия намного более сладкая...

 

Я давно уже никакого вина не делаю, так что "советчик" из меня так себе
Помню, я тогда нашла единственный рецепт для актинидии на Алкофане.
Сейчас посмотрела там, но именно этот рецепт не нашла. Может, в архив уже тема ушла.
А тот рецепт был очень правильный, с указанием пропорций для сухого, полусладкого, сладкого вина
Я брала для сухого
Но потом по ходу ещё сахар добавляла, брожение не очень шло, холодновато у меня было для брожения
Через год выдержки оно у меня оказалось сладковато. Но чем дольше стояло, тем суше получалось. А его надо долго выдерживать
Ну и чем меньше сахара, тем меньше градусов
В моих "сухих" винах было всего 9-10°
Сидр фактически, а не вино
Для меня оптимальный вариант, вкусненько и лёгонько, но не все со мной согласятся