Доработка мангала и околомангального пространства

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Рад за вас, на счет тёщи, это я так, расхожая шутка. Но про оцинковку в серьёз, все равно даже если температура не высока, хотя как не высока если пользоваться дровами, а не древесным углем. Но даже так, возможен конденсат, капли на продукт приготовления. Лучше не рисковать.

 

Уже понял. Думаю из чего делать. Есть корыто эмалированное, с него думать начал, но пощадил и купил оцинковку. Эмалированное и по форме получше не такое квадратное...

 

Не спешите бросаться на корыта, шайки и прочие банно -прачечьные принадлежности. Во первых площадь их мала, внешний вид, ну это на любителя. Вы же умеете варить, ну и сварите нормальный зонт и нормальную трубу к нему. Лист черняшки 2,5м на 1,25м толщиной 1,5мм стоит 1 тыр примерно. должно хватить. Если заинтересовало - обсудим, выложу фотки своего супермангала.

 

Выкладывайте конечно.

 

Посмотрите на переход из зонта в трубу, это моя грубая ошибка, не должно быть ступеньки, идеально сделать изгиб по лекальной кривой, тогда не будет завихрений и тяга будет гораздо лучше.

За внешний вид извиняюсь - рабочий мангал, пользуюсь через день, не приукрашивал. Выдвижной ящик, это зольник, на дне два колосника через них угольная пыль и зола проваливаются в него. Очень легко удалять.

 

А геометрия зонта как сильно влияет на эффективность? Какой формы делать? Удобство пользования хотелось бы сохранить.

 

Ну я исследований не производил, по здравому рассуждению и остатков знаний по гидро и аэродинамике, чем зонт глубже, тем лучше и важно что бы не было резких переходов, изломов, уступов, идеально что то похожее на рупор, говоря языком математики, что бы функция не рвалась. А удобство, это уже борьба компроммисов. Я свой зонт сделал попробовать, но нет ничего постоянней временного, уже года три не соберусь переделать, возможно подзаряжусь вашим энтузиазмом и переделаю.

 

А я вот думаю турбулентность использовать. Сделать двухконтурный вытяжной зонт, с активной вытяжкой (турбовент)..

Еще можно второй контур сделать с воздушной завесой, когда с большего периметра вертикально вниз идет поддув холодного воздуха, думаю дыму только вверх идти удастся...

 

Пробовал ставить вытяжной вентилятор, не слишком мощный от старых компов на 220в, меня не впечатлило. А слишком сильный реветь будет, будет ощущение горячего цеха и шашлык вылетать в трубу будет. Не, я увеличу сечение трубы, где то 30 на см сделаю и сделаю плавный переход, оно и сейчас неплохо, когда жир начинает активно капать - поддымлевает и когда угли заливаешь не справляется, а так вполне комфортно и дым из трубы неплохо идет. Я одно время хотел попробовать подогревать воздух в трубе или саму трубу подогреть, для улучшения тяги, но руки не дошли. В конце концов когда гости ощущают запах шашлыка это только улучшает аппетит, у нас же не вредное производство.

 

До вытяжного зонта руки на этот раз не дошли, эксперементировал с экраном.

Экран для отражения тепла давно хотел сделать, дом таки рядом.

Помимо отражения тепла он должен еще и направления дыма регулировать. Первый опыт оказался обнадеживающим.
Экран полностью съемный, модульная конструкция. Крепление стандартное. Боковая стенка поворотная. Поскольку это эксперимент, то стенка из оргалита (потом вставлю основную плиту).. По фоткам видно, что и дым из трубы пошел и за экран не идет На следующей неделе сделаю правую стенку, там конструкция будет другая поскольку крепление для казана и др. Также планирую делать зонт, нарастить дымоход и поставить турбовент. Все вместе должно решить проблему дыма...

Планировал в стенки вставить ацеит или теплоизоляционную плиту (асбестосодержащую), НО вот теперь думаю, а как они с пищей совместимы? Ацеит не рванет от перепада температур? Или только ченяшка подойдет для такой цели? Желательно подешевле материал...

 

У меня зонт прилегает сзади к стене, по этому проблем меньше. При апгрейде зонта отделаю стенку керамической плиткой. А сбоков хочу сделать завесу из кусочков цепи, плотненько так повешу, будет и не жесткая стенка и для дыма хорошее сопротивление.

 

Набросал в размере стенки зонта. Раструб заложил в размерах 80 см на 60 см, высота 50 см. Верхняя площадка 25 на 25 под трубу 150 мм. Размеры мангала 70 на 30. Мне кажется размер нормальный, более габаритный зонт будет мешать голове...

P. S. Кто знает наверняка, чернашка 2,3,4 и т. д. листом какой шириной как правило на рынках продается? Мне раскрой нужно сделать, чтобы понять сколько п. метров купить...

 

А размеры на чертеже у вас в каких единицах?... Лист такой ширины трудновато найти будет

 

Делим на 10 получаем мм. В сопроводиловки это есть. Или это юмор?

 

Юмор, конечно... пошутил я...