Плов. Настоящий узбекский плов

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Каждому свое: Кому маца, кому свинячий хрящик.

 

В таком казане сплавляться можно. Здоровый видать инструктор был, раз такой казан палкой поднять хотел.)

 

Нолик лишний

 

Родился и вырос в средней азии, г. Сырадарья. Сам - русский, учился в Ташкенте. По воле судеб попал среднею полосу - Орел. Когда жена покупает арбуз, дыню - я не ем !. У нас - говорю этим кормили животных. Занимаюсь строительным бизнесом. Часто нанимаю узбеков на различные работы. Как вы понимаете, на обьекте узбеки хотят приготовить национальное блюдо. И я им говорю (из своего опыта) - это не плов ! На что я слышу - не те продукты .)
Понимаете ! приготовить настоящий узбекский плов - это искусство !
На что влияет мясо, рис, лук, масло и аруа которая окружает вокруг !
Не возможно приготовить настоящий узбекский плов в средней полосе, как приготовить гречневую кашу в Ташкенте .

 

Аура - это как про ангелов. Многие про них говорят, но никто не видел.
С чем то соглашусь, а с чем то нет, останусь при своем.
и "О да" - Лучший лагман и лучший люля и самсу ел именно в Ташкенте.
Я из Казахстана и лучший бешпармак готовят то же дома. Тут такой не варят!

 

Написали полный бред
Ну не кушаете вы дыни арбузы это ваша проблема зачем говорить за всю Азию
Да и плов это просто блюдо, чем качественнее и свежей продукты тем вкусней
Я в Кзыл-орде и гречку варил и картошку жарил

 

что Вы она от белорусской Гомельской или Винницкой Украинской знаете как отличается
и сало, и воздух не те
Всем мир!

 

А кто не болел с похмелья, тот не знает настоящий вкус обычной воды...

 

Классика:
Я вот тебе вот что скажу. У вас не умеют готовить долму. Вот у нас в Биробиджане... (с) Мимино.
Это не про плов, конечно, но о разнице приятия вкусов и методов приготовления.

 

Самсу лучше всего готовят в Джизаке и джиз кстати там тоже самый вкусный. Сталик отдыхает.

 

С удовольствием бы сравнил. Думаю если в Джизаке 10, то самса ташкентская 8-9 баллов.

 

Не знаю что вы там варили и жарили в -орде, я знаю что пишу и что такое настоящий плов.
"Плов это просто блюдо, чем качественнее и свежей продукты тем вкусней" - может написать только дилетант и несведующий в этом деле человек .

 

А написать что плов это верх кулинарного искусства может только строитель

 

Мой плов в Московской области

 

Он говорит что в России нет тех дынь и арбузов, которые были в Ташкенте. Про дыни он говорит правду, арбузы можно найти не плохие. По поводу приготовления плова, он хочет сказать, что здесь не умеют готовить плов как на улицах Ташкента, но SMAX может и может этому научить.
Вот вам для затравки домашний вариант обобщённого плова ферганской долины.., Фергана не славится пловом...

Рецепт здесь