Плохая вытяжка у барбекю

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

200 мм минимум и выше конька на 50 см

 

правильно ли я подсчитал купол
что ширина верха 30см ширина низа 150см высота 40см глубина 50см и того объем 0.9 куба делем на 5 = ровно 180 труба миниму? а лучше 200-250см?

 

@betep88 Нужно площадь проёма учитывать, а не объëм. У вас проём в виде трапеции получается, вот еë площадь и надо делить на 5.

 

Друг честно недопонял проем считать только открытое пространство тоесть 150 ширина и высота 50 до купола или же считаем проем отверха мангала до конца купола

 

Высота открытой стороны *на ширину открытой стороны.
На картинке это 0.5м*1.5м

 

Добрый день всем, есть такой навесик к дому, где разместили мангальную зону, идея была спокойно жарить чтоб не беспокоиться о ветре, снеге или дожде, и все было хорошо, до того момента пока не начали жарить, тяги нет, труба 150 мм, приобрел на трубу вращающийся колпак, не помогло, поставил в трубу канальный вентилятор на 150 в соединение трубы и колена, колпак опустился на 15 см примерно ниже, но не критично, включал, жарил - стало получше, то есть можно за столом сидеть и не было особо дыма, слегка чуть чуть под крышей, вчера было много гостей, начал жарить на всем мангале 80 см, готовил угли к приготовлению мяса и вентилятор сплавился и сиськой повис, мне кажется от меня до сих пор жареным мясом пахнет)
Подскажите что переделать чтоб тяга была хорошая, хотелось бы чтоб когда угли размахиваешь - пепел тоже туда затягивался а не летел в тарелки семье)
Мангал 80*40, колпак 100*50 высота ~ 50 сейчас, может термостойкий вентилятор поставить или трубу прямую через крышу сделать?

 

@Berger72, дымоход выше конька дома на более чем полметра? Ну или соответственно расстоянию дымохода от конька дома... В любом случае, не менее 5 метров он должен быть по правилам.
Хотя еще есть противопожарные правила, при которых открытый огонь не ближе... к строениям.

 

Поизучал вчера интернет, все в голос говорят что нужна принудительная тяга если в помещении стоит мангал, у меня в принципе с вентилятором в трубе с Леруа за 1000 руб все работало, утягивало, только он сплавился, Какая температура в этой трубе, может термостойкий вентилятор купить он до 140 градусов на озоне в характеристиках написано

 

@Berger72, 400-500 градусов у дыма дровяного, кажется.

 

Ну наверняка с печки бани, а тут то меньше значительно, самый большой пик жара когда угли разжигаешь, сегодня буду жарить мясо замерю примерно сколько в трубе температура

 

Сегодня замерил электронным термометром когда жарил мясо, когда развёл огонь на углях из щепок. температура в трубе наверху колпака была 100°, потом когда огонь угас и остались только угли начал мясо жарить у самого мяса температура была 150° а под колпаком 50°, В принципе есть вентиляторы которые до 150° держат может попробовать такой вентилятор купить но блин он стоит 10 000, эксперимент не дешёвый… может у кого нибудь стоит типа такого: есть еще вентилятор радиальный, он более реальный, но от него я боюсь вибрация будет и шум сильный

 

@Berger72 хоть за 100000 купите дымосос, от проблемы неправильного устройства зоны вашего мангала вы не избавитесь.
Нужно доделывать и переделывать.
1). Слишком много воздуха попадает со всех строн вокруг мангала.
2) Дымосборник не справляется с таким объемом.
3) Труба тем более не может такой объем через себя пропустить.