1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 10,00оценок: 2

В чём хранить мёд

Тема в разделе "Пчеловодство", создана пользователем Полинка, 07.06.11.

  1. Полинка
    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382

    Полинка

    Модератор

    Полинка

    Модератор

    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382
    Адрес:
    Россия, Москва
    Уважаемые пчеловоды, а в чём вы храните мёд? Как правило используют алюминиевые бидоны. А емкости из пищевого пластика можно?
    Посоветуйте, где можно в Москве купить флягу или такой бидон. Надо всего 1 или 2 штуки.
     
    Полинка , 07.06.11
    #1 + Цитировать
  2. Skvoznik
    Регистрация:
    19.11.08
    Сообщения:
    597
    Благодарности:
    363

    Skvoznik

    Живу здесь

    Skvoznik

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.11.08
    Сообщения:
    597
    Благодарности:
    363
    Адрес:
    Омск, Ребровка в поле.
    Храню обычно в алюминиевых флягах которые по 40 и 20 литров, друзьям и знакомым сразу разливаю в стекло от 100 грамм до 3 литров. Неужели в Москва сити нельзя купить алюминиевую флягу? а может поискать в пунктах приема металла в подмосковье?


    Если пластик пищевой то почему бы и нет.:super:
     
    Skvoznik , 28.06.11
    #2 + Цитировать
  3. Марина Волотови
    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456
    Адрес:
    Кронштадт
    Полинка, у меня сосед-пчеловод. Мы ему за зиму навезли вёдер из пластика с крышками, они из-под творога, йогуртов, мороженого, от трёх до 15 литров. Дед доволен: хранить, перемещать, делить очень удобно. Тебе на 100 литров надо вёдер10-15. а фляги-ну не знаю-прошлый век.
     

    Вложения:

    • вёдра.jpg
    Марина Волотови , 28.06.11
    #3 + Цитировать
  4. серёгин
    Регистрация:
    04.11.09
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    1

    серёгин

    Новичок

    серёгин

    Новичок

    Регистрация:
    04.11.09
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    1
    Адрес:
    Йошкар-Ола
    господа,ХРАНИТЕ МЁД В ЭМАЛИРОВАННЫХ ВЁДРАХ И БУДЕТ ВАМ РАДОСТЬ!
     
    серёгин , 07.07.11
    #4 + Цитировать
  5. мигель
    Регистрация:
    11.11.09
    Сообщения:
    194
    Благодарности:
    125

    мигель

    Живу здесь

    мигель

    Живу здесь

    Регистрация:
    11.11.09
    Сообщения:
    194
    Благодарности:
    125
    Адрес:
    Липецк
    Буквально на прошлой недел начал банку меда - как будто только что с пасеки. Мед закрываем в 3-х литровые стеклянные банки под металлические крышки, вообщем, как обычные закрывашки.
     
    мигель , 07.07.11
    #5 + Цитировать
  6. diglamer
    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18

    diglamer

    Живу здесь

    diglamer

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18
    Адрес:
    Москва/Орловская обл.
    Храню в бидонах, банках из пищевого пластика и стеклянных банках. От алюминия постепенно отказываемся, т.к. мед контактирующий со стенками приобретает послевкусие (хотя это на мой вкус).

    К основным условиям хранения мёда можно отнести следующие условия:
    - оптимально хранить при низких температурах, но не допуская его замораживания, в дали от источников тепла. Оптимальна температура хранения от 5 до 10 оС.
    - в таре из стекла, пищевого пластика, нержавеющей стали (мёд содержит кислоты);
    - в темном месте;
    - в помещении с низкой влажностью (способен поглощать влагу из воздуха);
    - в дали от сильно пахнущих веществ и продуктов (способен впитывать посторонние запахи)
     
    diglamer , 26.07.11
    #6 + Цитировать
  7. Полинка
    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382

    Полинка

    Модератор

    Полинка

    Модератор

    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382
    Адрес:
    Россия, Москва
    Спасибо всем! Нержавейку не нашли, очень дорого, купила куботейнеры на 17 литров из пищевого пластика. Такие прямоугольные ведерки с ручкой. Ручка хлипковата, но ничего, на короткое расстояние донести пойдёт. Стекло для перевозки не годится, слишком хрупкое. Скачивали первый мёд у матери в деревне, тара понадобилась :)]
     
    Полинка , 26.07.11
    #7 + Цитировать
  8. diglamer
    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18

    diglamer

    Живу здесь

    diglamer

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18
    Адрес:
    Москва/Орловская обл.
    Первый мёд - всегда приятно :)
    Про плотность мёда не забудьте 1 л ~1,5 кг. Потому и используем 25 л фляги максимум, так носить удобней и горлышко широкое.
     
    diglamer , 26.07.11
    #8 + Цитировать
  9. Полинка
    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382

    Полинка

    Модератор

    Полинка

    Модератор

    Регистрация:
    29.08.06
    Сообщения:
    12.891
    Благодарности:
    16.382
    Адрес:
    Россия, Москва
    У нас 1,4 кг практически ровно. Вкууусный :super:
     
    Полинка , 26.07.11
    #9 + Цитировать
  10. ikar92
    Регистрация:
    24.03.11
    Сообщения:
    308
    Благодарности:
    339

    ikar92

    Живу здесь

    ikar92

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.03.11
    Сообщения:
    308
    Благодарности:
    339
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    а где и как хранить ведра? Их друг на друга особо и не поставишьКуботейнеры пока не нашел, разливаю в пластиковые ведра из под творога (5.8Л - 8КГ).
    Удобно ставить друг на друга.
     
    ikar92 , 06.08.11
    #10 + Цитировать
  11. kreyl
    Регистрация:
    03.07.09
    Сообщения:
    655
    Благодарности:
    1.234

    kreyl

    Живу здесь

    kreyl

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.07.09
    Сообщения:
    655
    Благодарности:
    1.234
    Адрес:
    Россия
    Если не на долгое хранение, то можно в пластиковую тару, но нельзя забывать, что пластик - это пластик, а кислотность меда высокая, все-таки лучше всего - эмалированная или глиняная посуда, стеклянные 3-х литровые банки не очень удобно, т.к. если "отковыривать" засахарившийся мед, можно ложкой стукнуть стенку и весь мед придется выкидывать, т.к. невозможно осколки собрать.
    Кстати, мед из большой тары нужно доставать только чистой ложкой, а то мед может закиснуть
     
    kreyl , 06.08.11
    #11 + Цитировать
  12. diglamer
    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18

    diglamer

    Живу здесь

    diglamer

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.06.09
    Сообщения:
    46
    Благодарности:
    18
    Адрес:
    Москва/Орловская обл.
    Это ж какая кислотность у мёда должна быть, чтоб угрожать полимерной таре?
    Сам долго не воспринимал пластиковую тару всерьез, все больше было по старинке - алюминий, нержавейка. Но цена кусачая. А теперь 60-70% стекло (прямой розлив в конечную тару), остальное в пластик. Куботейнеры еще и хранить удобно один в один (хотя ими не пользуемся).
    Эмалированная тара хороша, но как только эмаль повредилась - все, таре пришел конец, а повредить ее в суете медосбора достаточно легко. Те же ведра для питьевой воды после скола эмали уже не рекомендуется использовать (но кто на это смотрит).
     
    diglamer , 09.08.11
    #12 + Цитировать
  13. next07
    Регистрация:
    25.05.10
    Сообщения:
    400
    Благодарности:
    328

    next07

    Живу здесь

    next07

    Живу здесь

    Регистрация:
    25.05.10
    Сообщения:
    400
    Благодарности:
    328
    Адрес:
    Россия
    Мед в алюминиевых флягах хранить категорически нельзя!!
    Он окисляется и очень активно, разные сорта меда могут иметь разную кислотность, а кроме этого мед содержит и соли, что увеличивает реакцию.
    Кому интересно можете провести эксперимент налив в алюминиевую тару крепкий солевой раствор и подержать с недельку.
     
    next07 , 09.08.11
    #13 + Цитировать
  14. Александр112я
    Регистрация:
    23.04.13
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0

    Александр112я

    Новичок

    Александр112я

    Новичок

    Регистрация:
    23.04.13
    Сообщения:
    1
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Йошкар-ола
    Что вы думаете о такой деревянной таре для меда?
     

    Вложения:

    • main1.jpg
    • bochonki1.jpg
    Александр112я , 23.04.13
    #14 + Цитировать
  15. Татьяна310190
    Регистрация:
    07.08.13
    Сообщения:
    10
    Благодарности:
    9

    Татьяна310190

    Новичок

    Татьяна310190

    Новичок

    Регистрация:
    07.08.13
    Сообщения:
    10
    Благодарности:
    9
    Адрес:
    Волгоград
    Храним в 20-литровых пластиковых ведрах, пищевых (от пищевых наполнителей, сгущеного молока и т. п.), предварительно постелив туда целофанновый мешок. Так храним только тот, что для опта. А если для себя (ну для еды), то в стеклянных бутылёчках.
     
    Татьяна310190 , 12.08.13
    #15 + Цитировать