Хранение продуктов без холодильника

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

С кубиками льда может получиться не очень хорошо. Небольшие пластиковые бутылки проще. Если продукты нужно держать только охлажденными, а не замороженными - то эти бутылки со льдом можно отделить от продуктов тонким слоем какой - нибудь теплоизоляции. Иначе заморозите молоко или сметану или то, что замораживать не нужно. Если нужно держать продуты замороженными - убрать теплоизоляцию , обеспечив прямой контакт .
А количество обращений к такому контейнеру, мне думается, не так критично. Открыли крышку, взяли, что надо . Часть холодного воздуха выйдет, заменится теплым. Но теплоемкость воздуха ничтожна, и потеря тепла тоже. А вот щели изолировать надо тщательно.

 

Я нашел пенопластовый короб 500 на 800мм от медицинских реактивов,в него еще вставлен короб из жесткого фольгоизола.в нутрь я кладу 4 аккумулятора холода от старых советских холодильников.на 24 часа хватало,дольше отклочений эл-ва не было.

 

Я закапывал старый холодильник, типа Саратов, предварительно заделав все отверстия.

 

А вот интересно, насколько эти аккумуляторы холода эффективнее аналогичного по весу количества воды ?

 

Полностью согласен, не имеет значения количество обращений к холодильнику ниже уровня земли. Насколько помню школьный курс физики, холодный воздух вверх никогда не поднимается, равно как и теплый воздух не опускается вниз.

 

В Интернете я нашел достаточно большой выбор современных холодильников работающих на газу..., даже есть универсальные электричество/газ..

 

Физика-физикой, а закон Архимеда не всемогущ.
Достаточно очень малой силы, чтобы перемешать тёплый и холодный воздух. А именно перемешивание и происходит при вынимании-укладывании продуктов.
Хотя, если аккуратненько открыть, посмотреть и аккуратненько закрыть - то да, практически ничего не перемешается.

Как я думаю, в этих аккумуляторах холода за счёт добавления соли точка замерзания сдвинута к более низким температурам - за счёт этого запасённое на фазовом переходе количество холода выделяется при более низкой температуре - если обычный лёд, замороженый до -10, быстро отдал бы холод и надолго остановился на температуре около 0, то эти аккумуляторы держат температуру около - 10, а затем, после растаивания, быстро нагреваются.
Для хранения заморозок при перевозке аккумуляторы правильнее, при продолжительном хранении обычный лёд продержится дольше.

 

Я вам скажу по секрету - в основном аккумуляторы холода делаются из раствора солей в воде. Раствор позволяет сместить точку замерзания - а вода при размораживанни тепла поглощает ураган, да и цена у нее небольшая .

С уважением, Анди

 

Ради холодильника приобрел бензогенератор (если отключат свет) 2часа утром 2 часа днем и вечером часа 3-4 плюс телевизор и все остальное. Генератор можно увозить с собой.

 

Летом часто езжу на Ахтубу, в августе. Естественно возникла проблема сохранности продуктов, хотя бы не долго. В затененном месте копаем яму 60*60см и глубиной примерно 80 см, сверху накрываем 10 мм фанерой и на дно ямы наливается немного воды. Укладываем продукты в пакетах или в ведре, накрываем крышкой и все. Сливочное масло подтаивает, но не расползается, напитки имеют температуру примерно -17 градусов от текущей температуры воздуха. Это проверено опытным путем.

 

Посмотрите здесь http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=54&article=9359 , самый реальный вариант.

 

Берете обсорбционный холодильник ,,МОРОЗКО,,. Удаляете тен. Паяльной лампай нагреваете трубку в которой стоял тен. Будет вам счастье.

 

пенопластовый короб из под злектротехники(на мусорках полно) срезаете перегородки,сверху обматываете скотчем чтоб не крошился,внутрь 4-5 бутылей из под пепси с замороженой водой.хватает на 4 дня. свеху на них продукты

 

да в самом деле купите автохолодильник и аккумулятор к нему вот и все

 

Форумчане, а что вы думаете насчет сухого льда в брикетах, в кубиках гранулах и контейнера к нему? Или допустим, купить маленький холодильник (потом сгодится) и вниз , где обычно хранятся овощи, положить мешки с сухим льдом.
Я читала, что такой лед может испаряться от 7-12 суток.