Пошаговое строительство барбекю - 4

Ну воды я думаю что там не будет. Хоть печурка и будет выступать за пределы навеса, но не на столько чтоб заливало плиту и вода шла в топку.
Задумка сделать что-то подобное

Только не такое монументальное и большое. Перекрытия верхнего не будет, как и кирпичной трубы.
А накрываться это дело будет вот такого рода дымосборником из оцинковки.

Лицевая часть "печурки" будет находиться под навесом уже и косые дожди попадать в зону готовки тоже не будут.
Спасибо всем за советы.

 

Форумчане, здравствуйте! Помогите советом.
Имеется крытая застекленная беседка, 5м на 6,5м, которая в процессе строительства переросла в полноценный каркасный летний домик, с одной глухой стеной.
По глухой стене залита бетонная плита 210, ширина 110, глубина 1,5 м примерно.
Если считать от вагонки отделочной, то 3-5 см зазора от стен до плиты ещё есть.
Вопрос: что можно вместить на эту плиту, если я хочу казан, мангал и минирусскую печь, а муж — коптильню. Понятно, что от чего -то отказаться можно (хотя не хотелось бы).
тут собственно вопросы:
1) коптильня всегда отдельно или можно там же где мангал?
2) Минирусская печь с мангалом сочетается (читала топик Stoodenta), а с мангалом и казаном? К примеру, в печь ставится железный поддон для мангала, насколько я вижу в проектах, сверху решетка или шампуры. А поставить вместо решетки подставку для казана не получится? Или по высоте/глубине не пройдёт?
3) с учетом что с шашлыка капает жир и идет дым (на открытом мангале у нас так), насколько в закрытой беседке это проблематично, кто пользуется — отзовитесь о впечатлениях пожалуйста.
Буду очень благодарна за Советы и ссылки.

 

Яб, в вашем случае, делал бы печь с плитой под казан, рядом минирусскую, мангал на шестке минерусской
, коптильня гк на мангал можно ставить, но на оставшемся месте, лучше бы домик для коптильни сделал, внутрь тэны, с наружи дымогенератор (можно и гк и хк готовить).

 

@Жека Б, большое спасибо за ответ! Я правильно понимаю, что моей бетонной плиты хватит на все это? А то печник местный, которого позвала на консультацию, говорит, что не влезает (
Подскажите, какой должен быть размер для каждой секции?

 

Плиты 210 на 150 должно хватить.
Минирусская 90 х 140 см. Под казан 78х78см.
Размеры не точные, точнее нужен проект. Плюс отступки протовопожарные.
Перечитал, что почти вплотную фундамент., может и не хватить.

 

Всем привет. Сейчас набирает обороты строительство барбекю из лего кирпича. кто нибудь подымал такое чудо юдо?


поиск по форуму ответов не дал.

 

https://www.forumhouse.ru/threads/372528/
Думаю лучше чем ббк, а так лего, не лего все равно футеровать шамотом.

 

Здравствуйте.
есть идея на крытой (закрытой) веранде построить мангал/печь, с коптильной.
Рядом проходит дымоход сэндвич Ду150, от котла. Думаю разобрать до половины, воткнуть косой тройник и от зоны барбекю, через зонт, вывести дымоход (Ду150) и состыковать со существующей трубой.
Расстояние от огня (углей) до оголовка дымохода будет около 9 метров. Как Вы думаете, вариант работоспособный? Не много смущает диаметр, видел, что советуют от Ду200...

 

А ещё лучше 250. Тем более котёл, плюс коптильня, 150 могут быстро превратиться в 100 и меньше.

 

Ну одновременно то пользоваться я не собираюсь... Котёл угольный, он периодически работает, одновременно бегать к котлу и мангалу-не очень удобно

 

Я не про одновременную топку, а про то, что котёл и коптилка суть сажегонные аппараты, а сажа резко уменьшает сечение трубы.
А ещё возможна такая ситуация: Топим по очереди котёл углём и коптилку опилками, труба засаживается. В один прекрасный момент затапливаем мангал длиннопламенными дровами, пламя с которых достаёт до этой самой сажи (если конечно это удастся сделать с зауженной трубой). Сажа загорается и получаем сажевый пожар в трубе:

 

Хм... я думал, что это не опасно...труба же для этого и выведена выше крыши, там гореть не чего...Да и труба (металл) по идее должна быть рассчитана на кратковременное возгорание...
Было у меня несколько раз возгорания сажи в трубе, надо наверное посмотреть (разобрать) что там внутри творится...

В этот момент, я обычно на крышу лезу и чищу (бывает, когда уголь плохой привезут, одну зиму запомнил, за зиму 3-и раза лазил, блин...)
Спасибо, за предупреждение...

 

Самая жаропрочная нержавейка AISI-310 рассчитана на 1000 градусов. При возгорании сажи может быть 1200, а если её много, гореть она может долго. А ещё утеплитель в самых жаропрочных трубах делают каолиновый, но это редкость, в большинстве сэндвичей утеплитель базальтовый, который при высокой температуре может превратиться в труху.

Она ещё проходит через потолки, а противопожарные разделки в них не всегда надёжны.