вариант огурцов по-Болгарски
Огурцы маринованные
кол-ва из расчета на 1 л. банку
1 гол. репчатого лука на дно (Порезать кольцами)
1 ст. ложка соли
2 ст. ложки сахара
2 горошины черного перца
4 ст. ложки уксуса 9%
Уложить огурцы, залить холодной кипяченой водой, стерилизовать 10 мин, изменится цвет, закатать. После того как банка остынет, для полного растворения соли и сахара, переворачиваю банку вверх вниз несколько раз.