У меня тоже есть рецепт огурцов а-ля Болгарские. Делаю так уже несколько лет. Очень похожи, но не настолько острые, всё же...
На 1 л воды:
1 ст. ложка соли с горкой
3 ст. ложки сахара с горкой
120 мл уксуса 9%
Никакой свежей зелени в банки не добавляется. Только сушеный укроп (щепотка), зёрна белой горчицы (чайная ложка на литровую банку) и острый перец колечками по вкусу. Если есть в наличии крошечные репчатые луковки, как севок, то очень хорошо добавить и их тоже. У нас таких много - лук шалот всегда сажаем. Можно и обычный репчатый лук порезать кольцами.