"ТОРТ МЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ"
3 яйца
3ст.ложки меда
1 стакан сахара
60гр.масла
1ч.ложка соды
3 стакана муки
Смешать вместе яйца+мед+сахар+масло и поставить в чашке на медленный огонь, постоянно помешивая. Как закипит-добавить соду.
Масса начнет пениться и увеличиваться в размере-мешая ложкой надо отключить огонь и поставить остужать до теплого.
В теплую массу всыпать муку и замесить тесто.
Сразу же раскатать медовое тесто в колбасу и нарезать 9-10 колобков.
Разогреть на огне сухую сковороду, раскатать тонко лепешку и положить осторожно выпекаться.
Печется очень быстро, широкой лопаткой аккуратно переворачивать на другую сторону, до подрумянивания.
Я 9 лепешек испекла за 20 минут, приноровилась и преворачивала как блины!
Потом лепешки остудить и смазывать любым кремом.
Я буду сметанным.
Лучше мазать на ночь, чтоб стал мягким и пропитанным.
Всем вкусных тортов!
