На 1 литр воды:2 столовые ложки сахара
4 чайных ложки соли
2 чайные ложки уксусной эссенции
лавр,гвоздика,перец душистый.
Мытые грибы(шкурки не снимаю!)отварить 30 минут-добавить в воду 1чайную ложку эссенции и 1 столовую ложку соли.
Слить первую воду! Промыть грибы под струей-я промываю в друшлаге.
Приготовить маринад-закипятить его и опустить в него отваренные грибы.
Варить 10 минут-разлить по банкам вместе с маринадом,закатать.
Примачание:На одно ведро маслят нужно примерно 5 литров маринада!