Салат -Цезарь
Курица 1 кг, лучше взять бедро без кости, меньше возни.
Салат листья, лучше ассорти разных сортов, несколько пучков
Сыр пармезан, вообще можно любой твердый 150 гр
Бекон 10 ломтиков
Соль, перец, розмарин, тимьян сушеные, а можно и веточки
Масло оливковое
Булка свежего белого хлеба, можно чиабатта.
Духовку разогреть до 200 гр. На противень выложить кусочки чиабатты, которые затем станут вкусными сухариками для салата, на них положить куски курицы, все посолить, поперчить, посыпать травами, полить хорошо оливковым маслом, перемешать как следует все и поставить в духовку на 40 мин. Затем вынуть из духовки, положить сверху на курицу и хлеб кусочки бекона и поставить снова на 15-20 мин, чтобы бекон стал хрустящим, курица приготовилась и сухарики не пригорели. Время приготовления варьируйте в зависимости от особенностей вашей духовки. Далее - вынуть противень из духовки и немного остудить.
В большой салатник положить листья салата, потереть 150 гр сыра, выложить содержимое противня. Все перемешать, салат готов.
К салату будет очень хорош Соус
Сметана 500 гр не менее 20%
Масло оливковое 4 ст л
Чеснок зубчик раздавить
Лимон 1 шт сок
Сыр пармезан или любой твердый 150 гр потереть
Перемешать все ингредиенты, соус готов!
