на 1 кг торта
Сметана 200 гр
Сахар 1 стакан
Мука 2,5 стакана
1/2 ч л соды погасить уксусом
Смешать ингредиенты в комок, разделить его на пять частей - одна из них поменьше остальных.
Из каждого куска раскатать тонкий пласт и выпекать каждый корж при т 180 до цвета загара - выпекаются очень быстро, но у меня духовка сильная, нужно следить.
Последний корж поменьше будет для посыпки.
Крем
Сметана 500 гр
Сахар 1 стакан
Грецкие орехи 1/2 стакана растолочь
Какао порошок 3-4 ст ложки
Смешать крем, коржи остудить и обмазать каждый, складывая их друг на друга. Последний корж раскрошить и смешать с остатками крема, обмазать края торта и верх. Поставить торт в холодильник на сутки - он должен пропитаться и настояться. Доя большого количества гостей - делаем двойную порцию!
Приятного аппетита!
