3кг кабачков перекрутить (чищенные)
500гр лука, я делаю 200-250гр лука. Перекрутить
250гр. Том. Пасты
250гр. Майонеза
Как закипит, тушить 1 час. Погружным блендером блендерю, шоб как магазинная была.
Затем 100 гр. сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 ч. л. черного молотого перца
Еще тушить 1 час - я тушу минут 35-40.
За 30 мин. до готовности 1 лавр. Лист (потом убрать). Разложить по стерил. банкам и под шубу. Под шубу не пихаю, эти бедные кабачки и так почти 2 часа на огне провели.