300 г укропа
300 г петрушки
500 г моркови потереть на терке
600 г вычищенного перца или гогошар
1 кг лука мелко порезанного
1 кг помидор- порезанных
1 кг соли.
Пересыпать солью, аккуратно перемешать( не перетирать, чтобы сок не стек ) и по банкам- хранить в холодильнике.