Повидло
рецепт бабушки моей. Густое, в пироги - отличная начинка, стоит в банках годами - удобно, т к один год есть яблоки, другой - нет. Итак
На 1 кг чищеных яблок (плодоножки и сердцевина), кожицу не чищу - с ней вкуснее
300 гр сахара
Яблоки нарезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить на ночь (12 часов)
Затем поставить на огонь, после закипания варить 20 минут. Горячее повидло в банки, закрыть, укутать. Яблоки годятся любые, с Антоновкой будет покислее.