Тыквенный хлебушек

150 г тыквенного пюре,
90 мл сливок 10 %,
45 мл воды,
1 ст л оливкового масла,
325 г муки,
50 г кукурузной муки ( можно и без нее),
1 ст л меда (или кленового сиропа),
1 ч л соли (без горки),
1 ч л сухих дрожжей, (15 гр свежих)
1 ст л тыквенных семечек ( можно и другие семечки добавить).
Тыквенное пюре смешать с теплыми сливками, водой, маслом, медом. Отдельно соединить муку, дрожжи, соль. Пересыпать сухую смесь в чашу миксера, добавить жидкую часть и месить минут 5-7, пока тесто не станет гладким, в конце добавьте семечки (орехи). (Месить можно и руками и в хлебопечке)Вытащить тесто. Сформируйте шар, выложите его сразу на противень смазанный маслом. Накройте пищевой пленкой, которую тоже нужно смазать оливковым маслом, чтоб не прилипло тесто. Только не накрывайте плотно, а так, чтоб осталось место когда тесто начнет подниматься. Поставьте в теплое место на 50-60 минут.Заранее разогрейте духовку до 220 град. Когда тесто увеличится почти вдвое, посыпьте его слегка мукой, в центре пальцем или круглой деревянной ручкой сделайте углубление. От центра (углубления) очень острым ножом сделайте несколько надрезов. Все это не обязательно, но мне так захотелось для красоты. На дно духовки положите 6-8 кубиков льда и поставьте хлеб. Сразу же убавьте температуру до 200 град. Выпекайте 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка. Остудить на решетке.
И пусть вам будет вкусно!