Пирог со сливами

Рецепт абрикосового пирога Марты Стюарт я очень люблю ее рецепты но ,так как абрикосов в это время года у нас уже нет,а попробовать пирог очень хотелось, то в ход пошли сливы.
И получилось очень чудесное сочетание сладости пирога и кислинки слив .
Тесто просто обалденно вкусное, влажное и ароматное.

Ну что, печем?....
на форму диаметром 24:
2 маленьких яйца
200 г сахара (я брала 150 гр, так как я не очень люблю сладкое, то мне было нормально)
120 г мягкого сливочного масла
200 мл молока
255 г мук
2 ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л соли
1 ч.л экстракт ванили
7-9 крупных слив.
сахарная пудра для присыпки
Приготовление:

нагреть духовку до 180 градусов.
Сливы разрезать пополам,удалить косточку и нарезать пластинками не тонко.(я резала просто пополам)
Просеять муку,соль и разрыхлитель соединить вместе.
Сахар взбить с сливочным маслом до светлой массы,добавить яйца,молоко и ваниль продолжая
соединять вместе.
Консистенция теста как жидкая сметана.
Дно формы покрыть бумагой для выпечки,стенки смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто,сверху распределить сливы.
Выпекать 10 минут при температуре 180 ,уменьшить температуру до 160 и выпекать ещё 50 мнут.

Остудить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!