1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 7/10 7,00оценок: 3

Топинамбур

Тема в разделе "Огород", создана пользователем строитель 2010, 22.03.11.

  1. строитель 2010
    Регистрация:
    24.04.10
    Сообщения:
    237
    Благодарности:
    28

    строитель 2010

    Живу здесь

    строитель 2010

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.04.10
    Сообщения:
    237
    Благодарности:
    28
    Адрес:
    Молдавия
    Интересует -как его хранить или как его переработать для сохранения ? Я в том смысле что уже посажен и вырос -надо собирать и интересует что с ним делать дальше чтобы сохранить подольше.Помогите с информацией кто знает.
     
    строитель 2010 , 22.03.11
    #1 + Цитировать
  2. kenga06
    Регистрация:
    03.10.10
    Сообщения:
    971
    Благодарности:
    2.259

    kenga06

    Живу здесь

    kenga06

    Живу здесь

    Регистрация:
    03.10.10
    Сообщения:
    971
    Благодарности:
    2.259
    Адрес:
    Россия, Тул. обл.
    У меня растет. Рано весной подкапываю сколько надо на поесть:)].Остальное растет дальше. Осень бстригаю до земли, кладу все сверху грядки, так и зимует в земле. Морозов не боится. Я думаю что хранить можно холодном подвале, чем холоднее тем лучше. Может как морковь во влажном песке?
     
    kenga06 , 22.03.11
    #2 + Цитировать
  3. пингвин
    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.432
    Благодарности:
    7.398

    пингвин

    Модератор

    пингвин

    Модератор

    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.432
    Благодарности:
    7.398
    Адрес:
    Витебск
    У нас хранился на балконе в земле. А так его оставляют на грядках, просто весной подкапывают.
     
    пингвин , 22.03.11
    #3 + Цитировать
  4. строитель 2010
    Регистрация:
    24.04.10
    Сообщения:
    237
    Благодарности:
    28

    строитель 2010

    Живу здесь

    строитель 2010

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.04.10
    Сообщения:
    237
    Благодарности:
    28
    Адрес:
    Молдавия
    Так это -он зиму то и хранился в земле (ну там где рос в огороде),а сейчас весна то уже -надо сохранить уже урожай который из земли достану.Просто многовато его -вот и спрашиваю совета.
     
    строитель 2010 , 23.03.11
    #4 + Цитировать
  5. ЛюЛю
    Регистрация:
    08.05.08
    Сообщения:
    896
    Благодарности:
    1.982

    ЛюЛю

    Живу здесь

    ЛюЛю

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.08
    Сообщения:
    896
    Благодарности:
    1.982
    Адрес:
    Москва
    Топинамбур очень плохо хранится. Быстро становится вялым. А если он вялый - плохо чистится. Поэтому нет смысла выкапывать его весь и зимой хранить, больше выбросите. Подкапывайте столько, сколько съедите.
     
    ЛюЛю , 23.03.11
    #5 + Цитировать
  6. пингвин
    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.432
    Благодарности:
    7.398

    пингвин

    Модератор

    пингвин

    Модератор

    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.432
    Благодарности:
    7.398
    Адрес:
    Витебск
    http://www.forumhouse.ru/forum37/, здесь есть тема Рецепты с этим вопросом туда.
     
    пингвин , 23.03.11
    #6 + Цитировать
  7. Апельсинка
    Регистрация:
    16.12.08
    Сообщения:
    311
    Благодарности:
    923

    Апельсинка

    наблюдатель

    Апельсинка

    наблюдатель

    Регистрация:
    16.12.08
    Сообщения:
    311
    Благодарности:
    923
    Адрес:
    Москва
    Если тапинамбур становится вялым, я его кладу часа на 4 в воду. Он увеличивается в объеме и делается крепким, как орех. Потом чищу его, как картошку.
    У меня хорошо хранится в холодильнике, в отделении для овощей.
     
    Апельсинка , 23.03.11
    #7 + Цитировать
  8. Vls
    Регистрация:
    13.07.09
    Сообщения:
    34
    Благодарности:
    14

    Vls

    Участник

    Vls

    Участник

    Регистрация:
    13.07.09
    Сообщения:
    34
    Благодарности:
    14
    Адрес:
    Москва, дача Ярославкое ш. 82 км
    Вопрос может не в тему, но где можно приобрести клубни топинамбура на посадку? Хотелось бы начать вырашивать на своем новом участке,в детстве помню на старой даче мы его выращивали и мне он нравился. Желатльно поближе к Ярославскому ш. или в Москве в СВАО.
     
    Vls , 23.03.11
    #8 + Цитировать
  9. Апельсинка
    Регистрация:
    16.12.08
    Сообщения:
    311
    Благодарности:
    923

    Апельсинка

    наблюдатель

    Апельсинка

    наблюдатель

    Регистрация:
    16.12.08
    Сообщения:
    311
    Благодарности:
    923
    Адрес:
    Москва
    Где поближе к Ярославскому ш. не знаю, а на Преображенском рынке (м.Преображенская площадь) иногда продают. Сейчас весна начнется, снег сойдет и тетеньки/бабушки начнут топинамбур продавать в тех местах, где обычно торгуют рассадой.
     
    Апельсинка , 24.03.11
    #9 + Цитировать
  10. gorlov
    Регистрация:
    20.09.10
    Сообщения:
    47
    Благодарности:
    24

    gorlov

    Участник

    gorlov

    Участник

    Регистрация:
    20.09.10
    Сообщения:
    47
    Благодарности:
    24
    Адрес:
    Владимир
    Очень нравится топинамбур. сажаю для декоративности и еды.

    нравится вдоль заборов - в июле встает стена, а если удобрить - лес!

    на фото за калиткой вырасший, на одной из фоток ростки в начале лета.

    220820112865.jpg 220820112866.jpg DSC01534.JPG DSC02337.jpg

    Отредактировано. Загружайте фотографии с помощью миниатюры.
     
    gorlov , 05.02.12
    #10 + Цитировать
  11. Allysik
    Регистрация:
    15.10.08
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    161

    Allysik

    Живу здесь

    Allysik

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.10.08
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    161
    Адрес:
    Калужская область
    У меня от соседей топинамбур переполз. Вот все думаю, нужен он мне или нет? Не подскажете, долго ли он разрастается? Когда его можно подкапывать?
     
    Allysik , 10.02.12
    #11 + Цитировать
  12. Лобелия
    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.719
    Благодарности:
    76.797

    Лобелия

    Консультант

    Лобелия

    Консультант

    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.719
    Благодарности:
    76.797
    Адрес:
    Жуковский (МО)
    Allysik, да уже этой весной и подкапывайте;), и не тяните с этим, разрастся (размножается) со страшной скоростью. Все равно Вы весь не подкопаете, а оставшийся даже самый маленький клубень даст начало новому кусту.
     
    Лобелия , 11.02.12
    #12 + Цитировать
  13. viktor50
    Регистрация:
    26.12.08
    Сообщения:
    6.439
    Благодарности:
    6.342

    viktor50

    Живу здесь

    viktor50

    Живу здесь

    Регистрация:
    26.12.08
    Сообщения:
    6.439
    Благодарности:
    6.342
    Адрес:
    Москва
    Тапинамбур сорняк, его вывести практически невозможно. Я его как порядочного посадил около дома, так он вымахал больше двух метров, забил все цветы, я его осенью выкопал и бросил в палисаднике, думал замёрзнет и мыши съедят, шиш вам, весной с поверхности собрал, а оставшиеся корешки росли всё лето, замучился их выдёргивать, неистребимое растение.
     
    viktor50 , 11.02.12
    #13 + Цитировать
  14. Allysik
    Регистрация:
    15.10.08
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    161

    Allysik

    Живу здесь

    Allysik

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.10.08
    Сообщения:
    149
    Благодарности:
    161
    Адрес:
    Калужская область
    Ну, ничего себе! А я собралась холить и лелеять перебежчика:ogo: Спасибо, что предупредили. А он хоть вкусный? Соседи его растят, как я полагаю, в качестве декора. Не видела, чтобы копали.
     
    Allysik , 11.02.12
    #14 + Цитировать
  15. Лобелия
    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.719
    Благодарности:
    76.797

    Лобелия

    Консультант

    Лобелия

    Консультант

    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.719
    Благодарности:
    76.797
    Адрес:
    Жуковский (МО)
    Allysik, ну представьте вкус хрусткой подмороженной (сладковатой) картошки с привкусом свежего подсолнечника:). 100% на любителя, но, говорят полезный.
     
    Лобелия , 11.02.12
    #15 + Цитировать

Смотрите также