Дом из клеёного бруса. От house к home

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Alyanovikova, да булки с корицей дело обычное. Мне кажется, все пекут. Дрожжевое тесто, простой рецепт, от бабушки ещё. Я из него всё делаю, от закрытых рыбников и пирожков с капустой, до аджарских хачапури и открытых лимонников-ягодников. В этом доме духовка ничего с начинкой не выпекает, а булки - пожалуйста.
Само тесто:
- 0,5 литра молока;
- 1 пакетик сухих дрожжей (раньше ½ палочки);
- горсть сахарного песка;
- 1 чайная ложка соли;
- 3 яйца;
- 80-100 грамм сливочного масла (заранее достать из холодильника);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- чуть ванилина, тёртого имбиря, кардамона;
- примерно 1 кг муки (с подсыпкой);
Делаем:
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар + часть муки (как на оладьи).
Опара должна подойти примерно 1 час.
Далее вбить всю сдобу (масло, яйца, соль, пряности) и остальную муку. Вымесить до выделения глютена, т. е. до отлипания от рук.
Дать подойти 1.5-2 часа. На сухих дрожжах САФ обычно подходит за 1.5 часа или раньше.

Собственно, булки.
Для быстроты, обычно делаю в половинной дозе, на стакан молока. Даже не на стакан, а на кружку мл на 250-300. Получается такое количество:

Остальные ингредиенты, соответственно, пополам. Яйца два, половину желтка оставить на смазку.
Подошедшее тесто растянуть, слегка раскатать в прямоугольник. Для такой дозы - примерно 30 на 40 см. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать корицей, смешанной с сахаром. Масла не жалеть, а то булки слипнутся внутри. Неплотно свернуть по длинной стороне в рулет, нарезать толщиной сантиметра 3 и поставить булки в промасленную форму. Ставить неплотно, сильно увеличатся в объёме. Смазать сверху яйцом, можно посыпать сахаром. Можно дать подойти ещё минут 20, уже в форме. Печь в горячей духовке, около 180 градусов минут 20-25.

На фото с белым кроликом булки неряшливые. Это потому, что тут противень у меня один, а заводила тесто на пол литра. Сильно соединились сторонами. Но если сделать всё правильно, десерт получается очень декоративным. Иногда булки раскрываются, как розы. Прямо серединка вылезает. А главное - просто, быстро и не трудоёмко.
Ну и бонусом - аромат в процессе особенный). Мой зять, например, в этом блюде очень ценит именно запах. Сливочно-корично-кардамоновый.

 

Просто улыбнусь...

 

@wanderer_20,
почти по такому же рецепту ставлю тесто на всю выпечку, только яйца не кладу.

 

С лета прошлого года, одна моя приятельница начиная разговор, каждый раз иронично спрашивала – Ну, и как ты там поживаешь, в своём поместье? Я, держа в голове наши суглинистые неудобья в пятнадцать соток, крошащуюся плитку на террасах, да и общую неустроенность, что-то неуверенно мекала про тишину и свежий воздух.
А сейчас мы закончили садовый домик и построили гараж. И знаете, что-то такое вырисовывается. Правда, это не совсем гараж, а крытая стоянка, совмещённая с хозяйственным помещением. Проект выглядел так:



Тут надо пояснить, что обычно организационная, логистическая, конструктивная и дизайнерская составляющая – это дело моё. Муж обеспечивает матчасть. Но гараж, это ж святое для любого мужчины. И он всё решал сам. Начиная с проекта. Поэтому, когда приехали два молодца со строительным материалом, я с удовольствием ждала результата.



Конечно, были сюрпризы. Один опорный брус оказался на 30 сантиметров короче других, не хватало кое-каких материалов, утеплитель (на 56 000 рублей) отсутствовал полностью. Но постепенно всё утряслось. Работали старательно, и, что особенно ценно, не громко. В конце получилось такое строение.



По-моему, очень здорово. Правда, как выяснилось, муж не вдавался в мелкие детали вроде размера окон и внутренней окраски. Поэтому внутри помещения потолок и стены оказались такого же цвета, как и снаружи. Темно. Но в целом, мы довольны. Несущие столбы из клеёного бруса 19 на 19, внизу лиственница. Краска Тиккурила Винха, красили на производстве. Осталось замостить открытую часть.

Ну а садовый домик мы красили вдвоём. Хотелось самим попробовать наружные пропитки Бенджамин Мур для сосны перед покраской дома. Benjamin Moore Arbocoat 639, полуцветная. Решили – нам подходит. Матовая, в дерево впитывается хорошо. Когда полимеризируется, то не размывается как винха, с гладких поверхностей снимается прямо чулком. Практически не пахнет.

Вот он, домик.



Муж смеётся – построились, если ещё разведём сельскохозяйственных животных, будем латифундистами. А мне кажется, не надо. Живность у нас уже есть.

 

@wanderer_20, здорово получилось! Цвет очень классный!

 

Ага, красивое сочетание.

 

@dina-gorka, @NatalijaKuzmina, спасибо, но цвет довольно своеобразный). Явное достоинство - хорошо сочетается с голубыми хвойными. БМ лучше винхи, не такая зелёнка, хотя и близко. Поскольку дом покупали уже готовый, там оказалось много разных цветов в тех элементах, которые сложно поменять. В основном терракотово коричневая гамма: цоколь, ливневка, двери, роллы, забор. Черепица и плитка теперь двух видов каждая. Сам дом мы перекрасим и террасы поменяем, но всё равно очень пёстро. Требовался глухой, но интересный цвет, чтобы объединить всё это дело.
Если бы с нуля строили, выбрали бы другие сочетания.
Следующим этапом у нас замена входной части забора вместе с воротами и калиткой. Хотим деревянный штакетник. Причём, видится мне такой, остроконечный.


Исполнителей пока не нашли, всем удобнее работать с металлическим.

 

А мне как раз цвет очень понравился, не тривиально получилось, как в дремучем лесу (в хорошем смысле). У вас как раз вокруг хвойные посажены - лес и получится. Себе этот цвет сразу на заметку взяла для покраски бытовки. Но теперь что-то подумалось - на фоне рыжего забора довольно сильный контраст будет. Может больше к оливковому склонюсь... Но всё равно, за идею спасибо.

 

@wanderer_20, Здравствуйте, а не подскажете, у Тиккурилы номер колера ? Красивый цвет, понравилось сочетание с коричневым забором и прилесным участком.

 

@TatiZ, здравствуйте. Винха Vipunen 2680 - зелёный, Винха Сампо 2665 - коричневый.
2680 ярче, чем на мониторе.

 

@M_arika_55, точно подмечено). Мы и хотели лесной, фоновый цвет, чтобы сохранить атмосферу леса. Растения можно будет и поярче, красные барбарисы к ёлкам и соснам кое-где посадили.
Но такой зелёный, действительно, хорошо идёт к плотным коричневым тонам с красноватым оттенком. К краскам с добавлением жёлтых/оранжевых пигментов, не очень. Я выкрасы делала, штук пять близких цветов. А оливковый тоже очень люблю.

 

Двигаясь по пути хозяйственных преобразований, мы почти закончили забор. Почти, потому что цоколь не облицован. Боюсь, что этим летом и не облицуют, а посему отчитываюсь сейчас.

Итак, два достижения, замощена площадка автомобильной стоянки. Плитка Steingot Классика Колормикс.


И построено 25 метров забора из штакетника во входной зоне. С раздвижными воротами и калиткой.
Было – стало.


Казалось бы, что такое двадцать пять метров забора! А строилось тяжело, как египетская пирамида, да и по срокам почти также.

Старой фотографии этой части забора снаружи у меня нет, но поверьте на слово, на 25 метров там было четыре перепада по высоте и распашные ворота, которые к лету стало клинить. Калитку тоже. Очень хотелось всё это исправить.

Учитывая, что две внутренние стороны у нас, по-прежнему, коричневый профлист, резонно спросить – а почему не металлический штакетник, того же цвета?

Причин две:

- ни одна из опрошенных мной контор, занимающихся установкой заборов из металлического штакетника, не согласилась сделать ровный забор на нашем полуметровом перепаде;

- надоел этот металл до чёртиков и просто хотелось деревянный.

Поэтому взялись за дело с нашими собственными расчётами и местной рабочей силой.

Когда всё было решено окончательно, выяснилось, что леса этой весной нет. Но мы проявили упорство и заказали двухметровый штакетник из лиственницы с покраской на производстве. Ждать пришлось почти месяц.


В процессе оформления заказа мы узнали, что каждая доска весит 4,5 кг. Поэтому фундамент залили шириной 30 см и с большим заглублением. Металл для каркаса взят соответствующий – 3,5 мм. Вертикальные столбы 8 на 8 см и 6 на 8 см – горизонтальные балки. На всё это, позже, и навесили 270 штакетин по 14 см шириной с шагом 5 см и в шахматном порядке.

Пока готовился лес, мы около месяца жили без фасадной части забора. После оказалось, что в продаже нет нужных саморезов с коричневой шляпкой, ждали заказ. И ещё пару недель обходились без ворот и калитки.

За это время практически все жители посёлка (и их собаки) оценили возможности нашего участка, планировку, посаженные растения. Особый восторг вызывал пышно цветущий в июне котовник, который, почему то, все называли лавандой.

Наконец забор возник на положенном месте. Штакетник покрашен цветом 8017 по RAL, металл – темно-коричневым Хаммерайтом. Двигатель – итальянский, мощный.

Из интересного, рама ворот не имеет треугольного противовеса, она прямоугольная и полностью зашита доской.


Сооружение получилось, прямо-таки, фортификационное. Толщина забора 12 см.


Теперь у нас есть брелок, всё ездит когда и куда нужно. Обшивка цоколя терпеливо ждет своего часа.

Следующим летом мы будем красить дом …

 

@wanderer_20, забор супер!
И лавочка у гаража симпатичная. На заказ делали или покупная, сидеть удобно, наклон спинки комфортный?

 

@Alyanovikova, спасибо. Забор, конечно, монументальней, чем хотелось бы. Но ровный и уже стоит. Это главное).
Скамейки эти из Пензы (интерлинк). Доставляли транспортной компанией. Их три, две одинаковых, одна - поменьше. Красили сами.
Цена демократичная, есть окрашенные варианты. Нам были нужны без покрытия.
Оказались очень неплохого качества, приходят в полусобранном виде, упаковка серьёзная. Крепления тоже. Но плюхаться с разбегу общим весом более 120 кг я бы не советовала). Всё-таки сосна.
Удобные, самая удобная - маленькая. Называется Соло софа2, там наклон спинки самый большой.

 

Сбегала на их сайт. Хочу все и сразу Только недавно дети говорили, что мало кресел на улице нужны скамейки. А вот и скамейки, выбирайте