А что у нас сегодня?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А вялить-то когда?

 

вот соглашусь, что не надо все подряд заливать соусами, вкус нормальный позабыли. Уверена, что все соусы придуманы для улучшения вкуса плохих продуктов

 

в том то и дело, что они "как бы вялят", а на самом деле только вымачивают в водке.

 

кто-ж ее знает. Погляжу. А кому еще пробовать то? Муж мне дорог, как память

ну значит не вяленая, а сыросоленая как рыба красная

 

Делала я что-то типа такого но там специи, приправы, про водку не помню надо поискать рецепт. Вкусно было но есть надо сразу, потом вкус не тот уже

 

рыба слабосоленая. а у тебя мясо просто вымачивается, даже без соли. Совсем ничего не вялится. Может, его замоченным еще подвесить надо, на воздухе и завялится?
Нет, я не отговариваю, просто очень сомневаюсь, что мясо будет безопасно.

 

Еще можно коньяк написано, но мне жалко стало Все сразу не сожру, там кг, да и откачивать сложнее

 

@Близнец, Алл, смотри, люди маринуют в водке, а потом вялят. https://zen.yandex.ru/media/posamogonu/kak-ia-vialiu-goviadinu-marinovannuiu-v-vodke-ili-koniake-5dca2b4c24f3107fe3144510
Я б ее первый вариант даже в гостях не ела бы, боюсь всяких гадов.

 

Чего это без соли по 100 гр соли и сахара, и чайная ложка перца горошком, и 3 ст ложки раст масла. Ну и 150 мл водки - на 1 кг мяса
Ну тар-тар ваще сырой...и ничего

 

блиииин, слепаааая

 

Как раз до НГ пару дней полежит

 

Ну вы там в сухую не пробуйте все ж . 40 градусов вам в помощь. У меня фобия после пережитого сальманелеза.

 

У меня муж что-то подобное готовит из рыбы. Но там рыба кусочками, маринованный лук и обязательно ягоды можжевельника. Очень вкусно

 

Знаешь как коренное население северной америки с пришлых европеойдов за "только кусочек, отрезанный от туши, а остальное брошено" скальпы снимали?
Туда теперь и наших дипломатов не пускают за это - переживают, что на них отыграются теперь...