1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

Коптильня из медицинских биксов

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем ДАЛЫС, 14.11.09.

  1. ДАЛЫС
    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87

    ДАЛЫС

    мурманская область

    ДАЛЫС

    мурманская область

    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87
    Адрес:
    Россия
    Столкнулся с проблемой изготовить коптильню из мед биксов/нерж./ или стерелизаторов шприцов. Кто может быть пробовал делать? Есть у кого разные варианты. СПАСИБО.
     
    ДАЛЫС , 14.11.09
    #1 + Цитировать
  2. LEFTI
    Регистрация:
    16.11.08
    Сообщения:
    56
    Благодарности:
    62

    LEFTI

    Живу здесь

    LEFTI

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.11.08
    Сообщения:
    56
    Благодарности:
    62
    Адрес:
    Киев
    Добрый день!
    Сама не делала.
    Но в в Интернете когда-то нашла такую информацию:

    "-Подскажите пожалуйста, как самим можно зделать коптильню.

    -Размеры будут зависеть от величины предметов копчения. Обычно варят из стального листа толщиной 2-2,2мм ящик с крышкой и внутренними угольниками для решётки. Есть хороший совет. Найдите в мед учреждении бикс для стерилизации-нержавет, лёгкий, герметичный.

    -Маленькую, домашнюю можно сделать из медицинского стерилизатора, круглого такого, без дырок
    На дно положить гнутую сетку, под сетку - стружку, крышку закрыть - и на огонь."

    Мне тогда понравилась легкость решения вопроса, но, к сожалению, не нашла медицинского стерилизатора
    Попробуйте, если получится, расскажите, насколько вкусно:)]
     
    LEFTI , 16.11.09
    #2 + Цитировать
  3. Glinomes
    Регистрация:
    15.08.07
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    126

    Glinomes

    Участник

    Glinomes

    Участник

    Регистрация:
    15.08.07
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    126
    Адрес:
    Люберцы
    День добрый, сам тоже не делал, но пользовался лично на рыбалке. Такая приспособа есть у моих друзей. Внутрь стерелизатора вставляется сварная "этажерка". Из сетки вырезаются круги соотв. диаметра, вроде 3шт и привариваются горизонтально к вертикальным мет. штырям, диамером около 3мм. В принципе все видно из фото. Снизу штыри должны выступать сантиметров на 5 ниже нижнего ряда. Этажерка в вынутом состоянии загружается рыбой, дальше на дно сыпется щепа, вставляется этажерка, закрывается крышкой и на огонь. Время копчения минут 20-30 в зависимости от силы огня, тут только практика, приноровиться нужно. Пробуйте, работает! Хотя лично я пользуюсь квадратной, покупной, мне удобнее.
     

    Вложения:

    • 001.jpg
    • 002.jpg
    • 003.jpg
    • 004.jpg
    • 005.jpg
    Glinomes , 16.11.09
    #3 + Цитировать
  4. ANTI-killer
    Регистрация:
    10.01.09
    Сообщения:
    505
    Благодарности:
    1.275

    ANTI-killer

    Живу здесь

    ANTI-killer

    Живу здесь

    Регистрация:
    10.01.09
    Сообщения:
    505
    Благодарности:
    1.275
    Адрес:
    Моск. обл
    У меня есть такая коптильня. Друг подарил бокс, а сетку я делал сам.
    Сетка из круглой решётки для барбекю.
    Типа такой http://www.luxkamin.ru/cat/BARBEKU/KOTAGRILL/KOTAGRILL-HD/REschetkaD37cm/?SID=e5d122205bcea28ad975bfce67a5f850
    Я брал двойную с ручками. Из одной половины делал решётку , из другой подставку под решётку , типа ножек.
    На дно положил крышку от старой кострюли (украл у жены). Под крышку сыплю стружки и накрываю , чтобы не загорались.
    Лещь 20 мин.
    На фото к сожалению есть всё (лещь, коптильня ,жена) кроме самой решётки. :|:
     

    Вложения:

    • CRW_9065.jpg
    ANTI-killer , 17.11.09
    #4 + Цитировать
  5. zuruckella
    Регистрация:
    15.11.09
    Сообщения:
    246
    Благодарности:
    109

    zuruckella

    Zuruckella

    zuruckella

    Zuruckella

    Регистрация:
    15.11.09
    Сообщения:
    246
    Благодарности:
    109
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Была такая , быстро прогорела:(
     
    zuruckella , 03.12.09
    #5 + Цитировать
  6. zuruckella
    Регистрация:
    15.11.09
    Сообщения:
    246
    Благодарности:
    109

    zuruckella

    Zuruckella

    zuruckella

    Zuruckella

    Регистрация:
    15.11.09
    Сообщения:
    246
    Благодарности:
    109
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Пара сезонов
     

    Вложения:

    • 19082009466.jpg
    zuruckella , 03.12.09
    #6 + Цитировать
  7. DRY
    Регистрация:
    03.09.09
    Сообщения:
    33
    Благодарности:
    1

    DRY

    Участник

    DRY

    Участник

    Регистрация:
    03.09.09
    Сообщения:
    33
    Благодарности:
    1
    Адрес:
    Московская область
    Да уж, прогорает бикс очень быстро!
     
    DRY , 03.12.09
    #7 + Цитировать
  8. ra0lje
    Регистрация:
    20.11.06
    Сообщения:
    50
    Благодарности:
    13

    ra0lje

    Живу здесь

    ra0lje

    Живу здесь

    Регистрация:
    20.11.06
    Сообщения:
    50
    Благодарности:
    13
    Адрес:
    Россия
    Пользовались таким, рыбу готовили на ура, 20 минут и готово.
    Потом решили приготовить мясо и зря, через пол часа дно бикса распаялось и отвалилось :(
     
    ra0lje , 03.12.09
    #8 + Цитировать
  9. Натася
    Регистрация:
    04.07.07
    Сообщения:
    973
    Благодарности:
    4.475

    Натася

    Живу здесь

    Натася

    Живу здесь

    Регистрация:
    04.07.07
    Сообщения:
    973
    Благодарности:
    4.475
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Лучше себя зарекомендовала стерилизационная прямоугольная коробка, огневая. Размеры разные. Называлась ВК-40 (30,20), кажется, но могу ошибаться. Давно с медтехникой не работала. :|: Она цельнометаллическая, без швов. Служит долго. Начальница в ней коптила рыбу в домашних условиях в духовке.:) Вот фотка, только такую в инете нашла.
     

    Вложения:

    • стерилиз.jpg
    Натася , 03.12.09
    #9 + Цитировать
  10. ДАЛЫС
    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87

    ДАЛЫС

    мурманская область

    ДАЛЫС

    мурманская область

    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87
    Адрес:
    Россия
    ДА понял, из мед биксов слабовата стерелизатор есть но один,да и моя уже зажала под крупу ей понадобилосью.Есть фляга титановая 400ммх300мм,только надо отрезеть верх конус моя личная из под соляры /хрен отберёт/ вот думаю подойдёт или нет?Кто делал с титана и как он поведёт при температуре.ВАШЕ МНЕНИЕ?:(
     
    ДАЛЫС , 24.12.09
    #10 + Цитировать
  11. Марина Волотови
    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456
    Адрес:
    Кронштадт
    Из под соляры для копчения продуктов для своей семьи-это жесть! Найдите сварщика, дайте чертежи, сварит и будет вам счастье!
     
    Марина Волотови , 24.12.09
    #11 + Цитировать
  12. ДАЛЫС
    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87

    ДАЛЫС

    мурманская область

    ДАЛЫС

    мурманская область

    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87
    Адрес:
    Россия
    У мнея фляга титановая я её полюбому выпарю,сейчас с титаном и нержей напряженка
     
    ДАЛЫС , 24.12.09
    #12 + Цитировать
  13. Марина Волотови
    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Марина Волотови

    Живу здесь

    Регистрация:
    22.11.07
    Сообщения:
    218
    Благодарности:
    456
    Адрес:
    Кронштадт
    Тогда просите у жены бикс, а ей купите для крупы баночки такие, например, я бы согласилась.
     

    Вложения:

    • банка.jpg
    • банка2.jpg
    Марина Волотови , 25.12.09
    #13 + Цитировать
  14. ДАЛЫС
    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87

    ДАЛЫС

    мурманская область

    ДАЛЫС

    мурманская область

    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87
    Адрес:
    Россия
    БИКСОВ ПОЛНО ВСЯКИХ /круглых/ но они прогорают. ЭХ не та той женился 35 лет назад а тоб и стерелизаторы были.Флягу разрезал отвёз в хим лаболаторию-сказали нет проблем -вымоем ,/миги моем/- гудят опять полетели благо керосин есть.А баночки если крышка пластик -прогрызут,у меня флягу со спиртом в гараже прокусили.Сегодня смотрел в магазине коптильня термофлор-жидкая как живая,противно в руки взять.Я привык если взять в руки так взять а это баловство .ПАЦАНУ с девочками на речке дурковать.:)]
     
    ДАЛЫС , 25.12.09
    #14 + Цитировать
  15. ДАЛЫС
    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87

    ДАЛЫС

    мурманская область

    ДАЛЫС

    мурманская область

    Регистрация:
    10.11.09
    Сообщения:
    89
    Благодарности:
    87
    Адрес:
    Россия
    :|: Вроде всё выресововаеться,сделаю.А как коптить туже рыбу:|: понятие не имею,жену спросил,она мне -НАРКОЗ ЕЙ УЖЕ НЕ НУЖЕН,дом уже почти 9лет как купил а только третий раз ездил,хоть и ушел на пенсию в45лет.а всё работал /по другому профилю/Рядом дом /местные/приезжали дети с КРОНШТАТА вроде видел ,а коснулось:( где прочитать? ЧТО ГДЕ ПОЧЁМ.
     
    ДАЛЫС , 25.12.09
    #15 + Цитировать