Жизнь в Канаде новоиспеченного эмигранта

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Режем и сушим яблоки. Получается очень вкусно. Что-то типо яблочных чипсов. Сладкие.

 

Это первый шаг на пути к пастиле. Дальше блендер, сахар, корица и нормальный дегидратор.

 

Мама у меня так делала. Всегда набивала чистую наволочку и она висела у нас в кладовке. Я маленький лазил и употреблял. Однажды так много сожрал...что чуть заворот кишок не схлопотал.

Зы. А вы как сушите? Просто резанные в сушилку?
Мама резанные укладывала в эмалированный таз пересыпая сахаром. Стояло сутки. Потом сироп сливался, стерилизовался и закатывался, а яблоки в сушку.
Этот сироп это отдельная песня. С блинами...мммммм...

 

Так потому и не покупают, что вы их угощаете!

 

Потому что не каждое яблоко в чипсах вкусное, а у вас сорт-самое то! И пастила будет очень вкусная. Хотя, если вы наладите спиртное из яблок, будут уходить яблоки быстрее!

 

Спиртное можно даже не продавать.

 

Я вам так скажу, и личного опыта, спиртное точно попросят продать!

 

Из яблок очень низкий процент получается полезногопродукта - алкоголя

 

Как считать. Если на входе 1 тонна яблок, которые надо выкинуть - то не так и важен процент.

 

Когда яблоки некуда девать, всё можно. Из сидра в кавальдос... Даже из сушёных яблок кажется возможно.

 

Я как то в урожайный год прикинул... 6 яблонь...более полутора тонн яблок. Из которых отданно на корм скоту около тонны, килограмм 150 мы съели и переработали. Остальное сгнило в кустах на задворках.

 

Апполитично рассуждаешь.
Сделать бухло, продать, получить деньги, купить бухло. Скольким людям профит.
Это экономика наминуточку, в некоторых местах, даже рыночная

 

150 кг - это 70 литров сока. В вино/сидр - чуть меньше станет. В кальвадос перегнать - вообще ничего.
Я правда пока не делаю вино и пр. Боюсь за своё здоровье. Делать вино могут только малопьющие люди.

 

а они то (виноделы) и не в курсе, что они малопьющие

 

Мы отдали соседу кг 100. Он выжал сок и часть отдал нам. Остальное раздал. Вкуснющий. Но быстро начинает бродить. Уже выпили. В дальнейшем Нужна пастеризация