Выращивание индюков - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@vavul, @Жека Б, Ну могу Вам только позавидовать, что у Вас хватает времени заниматься кожами, жирАми, банками с жиром. И есть где всё это хранить.

Женя, так этот жир первичной тер-ной обработки или вторичной?

 

@San7997, Так по итогу к чему разговор пришел? "Горынычу дев, чухонцу лесов, терпильнику шкалик и свечку" кто то и с перепелов кожу снимает, так как лень щипать, каждому свое.

 

Топленый смалец лично у меня стоит в ящике кухонного гарнитура, под рукой, как говорится)
Топлю сразу много, на несколько месяцев вперед. Не портится, не пахнет, не плесневеет.
Это ж не колбаса

 

Каждому - своё!

Я ведь тебе рассказывал, что меня местный фермер "отругал", что я ему индюка привёз без кожи. Да и ты мне сделал замечание про кожу.
Ну а нам, она нафиг не нужна. И собакам то же.

Вывод: Каждому-своё! (Цицерон). И это хорошо!

 

Отец рассказывал, бабушка в посылке передала бидон смальца, они всю осень жарили на нем картошку, только потом наковыряли там колбасу, консервация такая была .

 

Интересно, а твои дети-внуки, будут знать что это такое?
И надо ли им это?

 

я так закатывала свою колбасу из своих свиней
колечками, большими и малыми в ведерко пластиковое и смальцом заливала
долго, по понятным причинам, не сохранилось, уж очень часто в ведерко наведывались
но какой же это смак - с ведерка, да на сковородку, со смальцем, на нем же обжарить-разогреть и душистое-ароматное на стол!

хоть иди и на зиму свиней заводи

 

@San7997, всегда думал что это Ницше. Только начали с холестерина.

В смысле, нужна ли им здо́ровая еда¿? Или как выживать в России? Но с точностью могу сказать - надо! Знания ни когда не помешают. думаешь по другому?

 

вернется все, не сомневайтесь, стОить только будет в разы дороже

нам втирают про вред животных жиров, толкая на прилавки тонны трансгенов
а в это время уважающий себя финн день начинает с доброго куска натурального сливочного масла
и это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

 

Извиняюсь, что влезаю
Но если в растопленный нутряной жир вмешать сухую горчицу, то получается отличное лекарство. Меня одна бабулечка научила. У меня астма и я в критические моменты натираю область бронхов и лёгких этим лекарством. При воспалении лёгких, при простудных заболеваниях

 

@Маркошка, это как прогревание?

 

Да. Натёр, сверху или вощёную бумагу или не нужную пелёнку и сверху платок пуховой.

 

С нами папа поступал куда как жестче
горячее молоко с ложкой медвежьего жира
гадость редчайшая, до сих пор помню этот вкус, но шансов разболеться у нас не было никаких)

 

@Маркошка, а есть пропорции жир/горчица?

 

Могу ошибаться, но кто-то из фашистов ещё так говорил...

Я думаю, что детям-внукам просто будет некогда топить жир, и им же прогреваться.