Русская средняя печь, Казанка, мангал - по местам былых заслуг

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Праздник позади, продолжим помаленьку.
В проект внес соответствующие изменения.
Добавил трубу и убрал дымовой канал из кирпича.

 

С казанкой на этом этапе все.
Теперь Русская печь.
Планируется выкладывать русскую печь на бетонной плите, отлитой на кирпичной опоре.
Кладка РП + мангал начнется на уровне 750 мм.
Первые два ряда - мангал + основание РП.

В основание отсыпаем подушку для пода песок+битое стекло.

В третьем ряду выкладываем основу для свода, а по песку укладываем Под русской печи, в один ряд.
По технологии свод тоже должен иметь наклон к устью, но это сильно усложнит кладку, решил ограничиться только наклоном пода.

 

А есть ли смысл в наклоне пода без наклона свода?

 

Далее свод

и передняя и задняя стенки РП.


Эта конструкция как я понимаю не должна перевязываться с другими частями комплекса, т. к. температурное расширение этой части печи максимальное.

 

В итоге получили такую конструкцию

А дальше одни вопросы.
Как сделать дымосборник и трубу, чтобы получилось так

Судя по фотографии, дымосборник выложен цельной конструкцией, правильно ли это?

 

А не хотите свод из клинового шамота сделать?

 

Если Вы обратили внимание, в проекте я не придерживаюсь правил перевязки и прочих правил кладки кирпича. Есть не большой личный опыт в кладке, я думаю по ходу строительства с этим разберусь без проекта.
Этот проект - создается на данном этапе для определения архитектуры комплекса и определения размеров, так же он позволит посчитать примерное кол-во кирпича, литья и прочих элементов.
Конечно свод будет делаться клиновым шамотным кирпичом, просто на данном этапе в проекте это не настолько важно, чтобы вырисовывать детали. На выходных планируется монтаж опалубки и заливка фундамента, по возможности. А для этого нужно определиться с конструктивными особенностями, как труба выйдет, как будут опоры расположены и т. д.

 

Конечно есть, первая и основная причина - это движение воздуха при поступлении через устье, считается что этот подъем способствует движению воздуха вглубь камеры и способствует лучшему горению дров. Вторая - удобство, легче рассмотреть что и как готовится и т. д.

Наклон свода способствует лучшему прогреву свода печи, создает "как бы" колпак внутри камеры. Возможно к моменту начала кладки свода, передумаю и буду делать его с наклоном, но как представлю дополнительный объем подрезки кирпича, сразу сомнения, так ли это важно для уличной русской печи. Вот вопрос.

 

Как я представляю, необходимо выложить дымосборник и трубу, причем в связи с интеграцией комплекса в беседку, дымовая труба должна быть немного смещена вглубь комплекса
Вид сверху

Здесь должна быть труба

А дымосборник должен примерно так распологаться

 

@cam, все понятно, спасибо! Буду следить за Вашей темой!

 

Наверно отсюда и НЕудобство появится? Горшочек со щами полный не поставишь, пиццу специальной "лопатой" под углом, получается, снимать придется... Ну это так... Мысли в слух... Я просто где-то здесь на форуме давно уже читал дискуссию гуру по этому вопросу... Помню, что аргументов 'против" поболее было...

 

К сожалению я не находил такую дискуссию, вполне могу допустить, что это так. Информации очень много, но каждый выбирает свою дорогу.

 

@cam, Пока не могу впоймать смысл - Вашей затей. Я так понимаю - комплекс, РП - казан и мангал с другой -стороны? Значить подход с двух сторон, комплекс -стоит по середки помещения?

Есть вещи - которые, не видят и не покажут. Дмитрий Дар.

И коль есть подход с двух сторон, то коптильня /ящик с дверкой /, должна стоять - рядом с барбекью.

 

Хочу получить вот такой агрегат:


1) Казан
2) Мангал
3) Русская печь

Подход с одной стороны.

В русскую печь от топки казана проложен дымоход, для использования камеры русской печи еще и как камеры для горячего копчения.
В моем проекте нижняя часть более менее готова, а вот как сделать верхнюю часть, пока не знаю.

 

@cam, ящик под №2 должен убираться, а иначе вы до русской не дотянетесь нормально. Казан примитивный, как понимаю? Опускных нет?