И снова здравствуйте. Возвращение на дачу через 8 лет - 2

Вот и минус за окном

 

А у нас очень уважают муку "СтЕко" (Степная королева) оренбургского хлебокомбината "Хлебопродукт-1". Из нашей (Оренбургской) пшеницы твердых сортов. Всяких разных много, а этот все любят.

 

@Sorfed, Такой у нас точно нет.
Давно поо собу свою ничего не писала. Это просто кошмар на 4-х лапах . Хулиганье малолетнее. Вчера это было тапком, но я имела неосторожность прилечь днем на часок и теперь хожупо квартире вот в этом

А вот и виновник торжества

 

@ponyshus, Света, а можно багет в разрезе показать?
@Sorfed, Серёж, кадр с мукой постановочный? Скатерочка то в теме!

 

Лиза, я в инете фотку взял. Фото точно не мое

 

Я ж теперь мимо муки спокойно пройти не могу Оренбургской у нас нет.

 

пАтАмУШтА самим нужна

 

Своя-то, местная, у нас тоже есть. И соседская Старооскольскую все хвалят. И липецкая неплохая

 

@ponyshus, Света, тогда и рецептом делись

 

Ага, завтра с работы все скину

 

Хотя рецепт багета сейчас могу написать. Тут все очень просто. 400 г муки, чайная ложка сухих дрожжей, чайная ложка соли, 260 г воды. Все кидаю в хлебопечку, сначала сухое, потом мокрое и ставлю режим "французское тесто", можно и на основном режиме вымесить, но там подъем только один раз. Потом тесто достаю, присыпаю мукой, чтобы батончики сформировать. Два раза пекла ничем не смазывая, хлеб вкусный, но белесый. Последний раз смазала яйцом. Получился румяный, но на багет не похож. В следующий раз хочу просто водой попробовать смазать. Пеку при 200с минут 30. Смотрю по готовности. Да, и перед выпечкой минут 30 батончики расстаиваются

 

Ходили с Аськой гулять в Кусково. Дитё белок увидело. Ой чего творила, еле увела. У нее однозначно кто-то из охотников в генах.

 

Хоть чуток отреставрировали
жаль маловато(