Антикризис - 2

Мы кабачки просто всухую запекаем. Режу кабачки кольцами, посыпаю солью, сбрызгиваю маслицем, мешаю хорошенько - и на решетку. Мняка! Идет на гарнир к мясу.

 

Мне тоже не хватает более цивильной мангальной зоны. И в большей степени из-за дождей. По закону подлости обязательно что-нибудь с неба начинает псикать, когда костер горит. Нужна какая-никакая крыша над мангалом. А сам мангал у нас старый железный, из толстой стали, таких сейчас не делают. На съемных ножках, удобно, не нужно постоянно нагибаться и приседать. Плюс к нему идет решетка мощная, можно поставить чайник или каструльку. Вещь!

 

Мы шампуры на обычный мангал кладем. Но на этом кирпичном тоже можно, если арматурину поперек положить посередине. Поэтому размеры вообще не принципиальны. Муж делал на глаз. Потом по кругу выложили кирпичи.

 

В тему... Не в тему... Не знаю... Просто я очень люблю укроп и заготавливаю его в неимоверных количествах... И ведь за зиму все уходит. Любопытный взгляд. С интересом прочитал. В любой теме, как мне кажется, есть место и юмору, и впечатлениям.
https://inosmi.ru/social/20170921/240341093.html

 

хороший рассказ, душевный

 

О!

 

Всем привет! Давно не отписывалась в теме. Наступила осень, для нас- пора прудовой рыбы. Но в этом году цены у нас на нее совсем не гуманные. Потому после экскурсии по рыбному ряду остановились на мойве. Мы ее просто обваливаем в приперченой и посоленной муке и жарим на горячей сковороде под крышкой. Очень быстро, вкусно, недорого, а если с икрой попадется- вообще за уши не оттащишь. С картофельным пюре- тоже вкусняшка. Или со свекольным салатиком. В теме затишье, похоже все свое натуральное едят).

 

Мойва, как мне кажется, очень сильно пахнет при жарке. Давно не покупала из-за этого

 

На улице, на мангале - пусть пахнет. Я селедку с овощами на решетке в фольге запекаю. Пальчики оближешь.

 

Вот честно говоря и положа руку на сердце , у меня две любимые рыбки. Это мойва, жареная на сковородке, как и Вы делаете и стерлядь на шампуре. Фсе, все остальные рыбы для меня просто рыбы.

 

Два года назад мойва стоила 100 рублей, сейчас 180. Стали покупать реже.
А так тоже очень любим ее.

 

И я селедку, даже две. Разделал, лучком пересыпал, соусом горчичным залил. Стоит, настаивается. Денька три минимум.

 

а я наоборот, стерлядку только в виде строганы воспринимаю. Замороженная, солью, перчиком посыпанная... мммм!

 

Строганину тоже люблю и очень, но попробовала на шампуре и строганине изменила

 

А у нас теперь стерлядку в районе Уфы ловят. Сам покупал у рыбаков.
Есть свои преимущества развала экономики.