Делаю стальной стационарный мангал

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Feozz, как обещал, фото - копия моего мангала. На короткие ножки не обращайте внимания, мангал встраивается в беседку со всеми сопутствующими.

 

Наконец закончили проектирование и сделали первый свой образец стартера для розжига угля и дров! Как вам такая штуковина? Дрова и уголь поджигаются за счет тяги с помощью любой маленькой бумажки или пары щепок. Видео процесса постараюсь снять за выходные.

 

Офигенно! Даже защиту для пальцев от обжиганию предусмотрел. Выглядит весьма товарно
Я вообще не специалист в этом, но почему-то думал что устройство примерно вдвое меньше по размеру, нет?

 

Да а смысл делать в 2 раза меньше? Закладка угля или дров на 6 шампуров обычно требует 3-5 литров топлива, там внутри еще конусообразная решетка огнестойкая, поэтому и помещается угля на одну закладку. А меньше будет маловато. Посмотрите у других какие вёдра)

 

Интересная штука) есть труба оцинкованная от печки попробую сделать) разжигать так можно и дрова? Или она больше к углям?

 

Там вся фишка в решетке, которая внутрь вставляется, и отверстиях. Решетку надо делать конусную, вверх острием. Конечно и дрова можно-тяга сделает свое дело-спалит все! Тестили сегодня-поместилось 1.2кг угля, до полного разогрева угля прошло менее 10 минут! Причем держалось тепло очень долго! Кстати можно смело ставить казан и жарить на нем что угодно-угли остыли где-то через 2 часа. Необъяснимо, но факт. Получается что разгорается быстро, а дальше просто тлеет... Для розжига хватило одной страницы газеты.

 

Из оцинковки очень быстро прогорит, создаётся иногда ощущение, что из простой чёрной трубы прогорает медленнее, чем из оцинковки.

 

Да кстати-из оцинковки ни в коем случае нельзя! Если пойдёт реакция с оксидом цинка, то мало полезного будет для шашлыка. Я выбрал нержавейку так как из неё изделие будет служить очень долго и никаких подводных камней не будет.

 

Верно, оцинкованные изделия не предназначены для использования на открытом огне (да и вообще при высоких температурах), т. к. у цинка начинается ускорения реакция и он начинает активно испаряться. Для людей очень вредно (вызывает развитие раковых заболеваний).