Тандыр из цветочных горшков

Лопатка с картошкой, до и после.

 

Доброго всем дня и с наступающим праздником Победы!
Продолжу повествование по своему тандыру. Объект подсох и был признан годным для пробной протопки. Подготовились мы к этому событию неудовлетворительно, из подходящих продуктов были только пара шпикачек и полпачки сосисок. Но всё же лучше, чем ничего. Никаких приспособ тоже пока нет, повесить на один поперечный шампур фантазии не хватило .
Первая топка - я бы назвала её хождением по граблям предшественников. Но пока сам не попробуешь, не прочувствуешь процесс.
Топили всякой мелочевкой, собранной на участке: обрезки сосновых досок, шишки, прочий мусор, в общей сложности около часа. Высокого пламени не допускали, т. к был очень сильный ветер, поэтому наверное прогрелось не очень хорошо и верхний горшок не очистился от копоти. Когда огонь погас, термометр в крышке показывал около 300 градусов, но это весьма приблизительно, как-то криво работает термометр, рывками и ниже 70 градусов стрелка уже не опускается даже на холодной крышке. Загрузила шампуры, заткнула мокрой тряпкой поддувало и накрыла крышкой. Температура сразу упала до 200 градусов. Крышка прилегает неплотно, тепло быстро улетучивается. Через 20 мин шпикачки были готовы, может и раньше, просто я не заглядывала. Результат понравился, хоть и простецкие продукты, но приятно пожарились, действительно не так, как на мангале или в духовке.
Бочка снаружи довольно горячая, рука не терпит, наверное градусов 70, и это ещё при не очень серьезной протопке. ТС прав, утеплять надо. Буду снаружи обматывать базальтовым картоном, потом фольгой, оставшейся от бани, потом сетка и штукатурка. Поэтому, вопрос залу: 10 мм базальтового картона хватит или надо толще?
А вообще, разделяю общий восторг по поводу тандыротворчества, процесс затягивает, руки чешутся попробовать приготовить уже что-то более основательное

 

Топить можно вдвое меньше по времени, просто дрова нормальные. Гореть будет хорошо - сажи не останется и через полчаса. У меня всегда чистый в конце топки, уходит всего ~1.5-2 кг дров. Берёза или клён. Можно и сосну.
Горячий был из-за перетопа как раз. У меня не более 50* в конце готовки. 1 час после розжига - блюдо готово. А сосиски надо быстрей вынимать.
Всё придёт с опытом.