1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0/10 0,00оценок: 0

У кого беседка-барбекю с подобной планировкой?

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем Maik, 08.03.09.

  1. Maik
    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136

    Maik

    Живу здесь

    Maik

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136
    Адрес:
    Москва\Кубинка
    Решил обратиться за советом к уважаемым форумчанам и спросить вот о чём: никто не пробовал эксплуатировать беседку с подобной планировкой?

    Такую планировку я для себя нарисовал уже давно, ещё до того как увидел фотографии в интернете, но что-то сомневаюсь теперь очень, боюсь ошибиться.

    Задумка такая: все гости участвуют в таинстве приготовления еды, конечно интересно сидя за столом смотреть как в центре на очаге готовится твой шашлык, можно снять с огня комуто раньше, комуто позже, подогреть если человек заболтался и его мясо остыло, да и смотреть на огонь нравится многим.

    Но сомнения вот в чём: как нормальный постсоветский человек я привык чтобы в центре стола стоял салат оливье, да и многие гости привыкли сидеть именно за столом, а не как эти финны по периметру. Опасаюсь что летом будет жарко от очага и гости растают как и сыр порезанный ломтиками.

    Если кто видел подобные строения или имеют по этому поводу мысли пожалуйста посоветуйте, а то я уже голову сломал. С уважением Михаил.
     

    Вложения:

    • m22.jpg
    • m38.jpg
    • m39.jpg
    Maik , 08.03.09
    #1 + Цитировать
  2. Белка
    Регистрация:
    21.02.08
    Сообщения:
    1.128
    Благодарности:
    645

    Белка

    Живу здесь

    Белка

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.08
    Сообщения:
    1.128
    Благодарности:
    645
    Адрес:
    Москва
    Классический гриль домик - очень красивый, но есть на мой взгляд некоторые недостатки.
    1. Главный - дым пока дойдет до приподнятой трубы, успевает наполнить домик, надышишься дымком всласть. Да и такая дыра в небо забирает большое количество не только дыма от очага, но и теплого воздуха из беседки
    2. Очень близко к огню - достаточно жарко в межсезонье и скрыться некуда, все одинаково удалены от огня. И детей сажать туда нельзя.
    3. Неудобно есть - лавки далеко от столика, тарелки либо надо ставить на колени, либо надо тянуться - нашгибаться к столу. Либо лавки заменять на стулья, что смотрится не так органично.
     
    Белка , 08.03.09
    #2 + Цитировать
  3. Maik
    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136

    Maik

    Живу здесь

    Maik

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136
    Адрес:
    Москва\Кубинка
    Лавки я думал ставить не по периметру стен, а сделать большой 6-ти или восьмигранный стол, а в центре сделать очаг и сидеть вплотную к столу. Больше того, чтобы не передавать салаты руками сделать по периметру очага крутящуюся подставку для салатов.
    С дымом, я думаю, они проблему решили, да и стеклить я его не собирался, а сделать летнюю беседку, и только на зиму закрывать глухими стеклопакетами.
     
    Maik , 08.03.09
    #3 + Цитировать
  4. Guk.
    Регистрация:
    28.07.07
    Сообщения:
    330
    Благодарности:
    88

    Guk.

    Гвоздик.

    Guk.

    Гвоздик.

    Регистрация:
    28.07.07
    Сообщения:
    330
    Благодарности:
    88
    Адрес:
    Везде понемногу
    Я за -"мухи-отдельно, котлеты-отдельно", тк проблема с дымом вряд ли разрешаема(еси только не полностью изолировать), да и в жаркий летний день/вечер сидеть на расстоянии вытянутой руки от горящего очага сомнительное удовольствие...
    мож как-то вот так?
    124b.jpg
     
    Guk. , 08.03.09
    #4 + Цитировать
  5. Maik
    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136

    Maik

    Живу здесь

    Maik

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136
    Адрес:
    Москва\Кубинка
    Вот температурный режим меня и беспокоит больше всего, всё остальное решаемо. Но опять же всё это только предположения.
     
    Maik , 08.03.09
    #5 + Цитировать
  6. Белка
    Регистрация:
    21.02.08
    Сообщения:
    1.128
    Благодарности:
    645

    Белка

    Живу здесь

    Белка

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.02.08
    Сообщения:
    1.128
    Благодарности:
    645
    Адрес:
    Москва
    Если беседка будет открытой, то дым маловероятно, чтоб пошел в нужную сторону-трубу. Для лета для меня такая близость огняскорее неудобство, чем удовольствие.Для летней беседки я бы предпочла очаг в сторонке, ведь даже когда фондюшку свечкой греешь и то летом мало кайфа, а тут целый мангал
     
    Белка , 08.03.09
    #6 + Цитировать
  7. ovbelyaev
    Регистрация:
    08.11.07
    Сообщения:
    3.082
    Благодарности:
    5.271

    ovbelyaev

    Пытливый

    ovbelyaev

    Пытливый

    Регистрация:
    08.11.07
    Сообщения:
    3.082
    Благодарности:
    5.271
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Юзать не юзал, а печками интересовался.Для таких беседок продаются специальные финские садовые грили-барбекю "KOTAGRILL". К стати фирма находится в Москве...звонил им прошлым летом.цена конечно:mad:...
    По поводу жара от жаровни тоже думал.ну уж больно идея нравиться...:)
     
    ovbelyaev , 08.03.09
    #7 + Цитировать
  8. Maik
    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136

    Maik

    Живу здесь

    Maik

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.12.08
    Сообщения:
    58
    Благодарности:
    136
    Адрес:
    Москва\Кубинка
    Похоже мои опасения подтверждаются, никто подобного не пробовал. Ну, придется похоже отказаться от подобной планировки.
     
    Maik , 31.03.09
    #8 + Цитировать
  9. My Way
    Регистрация:
    08.10.08
    Сообщения:
    365
    Благодарности:
    452

    My Way

    Новичок

    My Way

    Заблокирован

    Новичок

    Регистрация:
    08.10.08
    Сообщения:
    365
    Благодарности:
    452
    Адрес:
    Екатеринбург
    Очень-очень жаль, потому что мы планировали этим летом начать строительство беседки именно по этому принципу - чтоб сидеть вокруг очага.

    Эту идею вынашивали три года. Только мы не планировали закрытый домик, хотели беседку на столбиках.

    Сидим же сейчас мы вокруг очага (он у нас круглый - и для решетки, и для казана), когда готовим барбекю - удобно. Но пока у нас просто открытый очаг и пенечки-скамеечки вокруг него. Временный.
     
    My Way , 31.03.09
    #9 + Цитировать
  10. figer
    Регистрация:
    30.04.09
    Сообщения:
    43
    Благодарности:
    6

    figer

    Участник

    figer

    Участник

    Регистрация:
    30.04.09
    Сообщения:
    43
    Благодарности:
    6
    Адрес:
    Удмуртия
    Хочу построить беседку и в ней мангал...
    1. будет ли жарко в летнее время?
    2. в зимнее время будет застекление поликарбонатом (вместо окон) задымление?
     
    figer , 15.06.09
    #10 + Цитировать
  11. Bizonn

    Bizonn

    Bizonn

    Гость

    А я этим летом планирую построить беседку в таком стиле - в центре очаг, затем стол. Думаю, если сделать сиденья нестационарными, а диаметр беседки не меньше 3.5-4 м., то проблем с жарой не будет. Сижу же я сейчас возле временного очага и ничего, - нравится. Вряд ли в беседке будет хуже, тем более, что шашлык я устраиваю обычно почти ночью.


    А я этим летом планирую построить беседку в таком стиле - в центре очаг, затем стол. Думаю, если сделать сиденья нестационарными, а диаметр беседки не меньше 3.5-4 м., то проблем с жарой не будет. Пока горит - можно отодвинуться, когда угли - ближе сесть. Сижу же я сейчас возле временного очага и ничего, - нравится. Вряд ли в беседке будет хуже, тем более, что шашлык я устраиваю обычно почти ночью. А кого смущает немного дыма, пусть шашлык в в электрогриле под вытяжкой делает!:)
     
    Bizonn , 13.05.10
    #11 + Цитировать
  12. katoleg
    Регистрация:
    19.06.09
    Сообщения:
    1.427
    Благодарности:
    246

    katoleg

    Живу здесь

    katoleg

    Заблокирован

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.06.09
    Сообщения:
    1.427
    Благодарности:
    246
    Адрес:
    Москва
    Вместо сидений нестационарных можно делать поверхность стола нестационарной по секторам. Для полузакрытых объемов главное, что ветер в нем сильнее, чем над трубой, сквозняки сильнее тяги трубы. Самое сложное - стенку поставить для защиты огня от сквозняков и выбрать место, где не будет дыма и сквозняка за столом.
    Сидеть вокруг огня любят во многих странах, от юрты и домов японцев до парламента Англии, где до сих пор парламентские споры ведут за столом с двух сторон, раньше еще жаровню ставили с древесным углем для отопления, иногда, наверное, и закусывали, если договаривались.
    Катаев Олег
     
    katoleg , 13.05.10
    #12 + Цитировать
  13. a_b
    Регистрация:
    18.10.09
    Сообщения:
    161
    Благодарности:
    56

    a_b

    Живу здесь

    a_b

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.10.09
    Сообщения:
    161
    Благодарности:
    56
    Адрес:
    Москва
    Лет 25 назад в Абхазии видел и пробовал такое в селении Отапи. Их национальное строение, кухня - апасха. Достаточно большое и высокое прямоугольное строение, стены заплетены лозой, пол земляной, дверь тоже плетеная. Крыша крутая, по центру, по коньку, дырка для выхода дыма. Очаг с большими камнями в котором разводится огонь, здесь же приспособления для разных шампуров (был шампур даже чуть не на целого барана), сверху, с балок, свисали крюки (котелок, чайничек подвесить). Вокруг очага переносные лавки. В стороне сотяли обычные столы и лавки можно было передвинуть к ним, когда нужно.
    Сидят или вокруг очага, или вокруг стола - выпивают, закусывают, пестни поют.
    При небольшом плюсе на улице было вполне комфортно, в дождь особо не мокро у очага.
     
    a_b , 13.05.10
    #13 + Цитировать
  14. Суровский
    Регистрация:
    01.07.09
    Сообщения:
    1.567
    Благодарности:
    1.929

    Суровский

    Живу здесь

    Суровский

    Живу здесь

    Регистрация:
    01.07.09
    Сообщения:
    1.567
    Благодарности:
    1.929
    Адрес:
    Псков
    Привет! Коротко пишу о своем опыте. Печка в беседке очень хорошо. В жару можно и не топить, а вот вечером после трудового дня на огороде, когда уже прохладно, посидеть у огня очень приятно. Дым иногда выбивает внутрь порывами ветра. Для этого оставил щели под крышей, сразу уходит. От ветра и от посторонних глаз напротив входа в беседку поставил еще такую перголу (на фото). Теперь даже в снежную зиму в беседку снег не задувает. Фотографии выдернул из альбома выборочно и хаотично в разное время года и на разных этапах строительства, чтобы был понятен принцип. Когда нибудь оформлю отдельной темой.
     

    Вложения:

    • беседка1.jpg
    • беседка2.JPG
    • беседка3.jpg
    • беседка4.jpg
    • DSC02113 -1.jpg
    • DSC01795 -1.jpg
    Суровский , 13.05.10
    #14 + Цитировать
  15. Marian
    Регистрация:
    14.02.10
    Сообщения:
    100
    Благодарности:
    140

    Marian

    Живу здесь

    Marian

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.02.10
    Сообщения:
    100
    Благодарности:
    140
    Адрес:
    Екатеринбург
    Понравилась ваша печка. Я на фото увидела, что вместо железного мангала внутри, вы ставите просто 4 кирпича. И они потом снимаются. Я правильно поняла это? Чем такой мангал лучше? и как осуществляется тяга воздуха для хорошего горения ?
    И ещё вопрос (в связи с тем, что начинаем строить беседку-барбекю): подскажите что лучше- вывести трубу через крышу или за край крыши ее пустить?
     
    Marian , 13.05.10
    #15 + Цитировать

Смотрите также