Пастернак

так очень даже нормальный. Прореживать его нужно даже больше моркови) ну и сорт то же много даёт. Я сажала в этом году два. Один- русский размер. Он крупный. А второй (не помню как называется)- не такой большой получился. Так что там много факторов влияют)

 

Спасибо, Алена, вот забываю прореживать (или просто ленюсь - потом...потом...) может попробую наклеить как морковку. А ваш Русский Размер давно меня соблазнил - буду брать

 

Пастернак наконец- то начал расти)

 

Мой пастернак прёт не по дням, а по часам

История такая. Купила я зимой семена Кулинара. Весной меня торкнуло, что ни фига у меня он не взойдёт, ибо всхожесть падает почти до нуля на второй год хранения семян, а срок реализации на пакете стоял 12.2019. Купила Круглый со сроком реализации 12.2020. Когда стала сажать бухнула все семена, ведь на следующий год они вообще не взойдут. Вот теперь такой лес стоит. Ближние 3 ряда - это более свежий Круглый, а дальние 2 ряда - это Кулинар. Теперь мне его надо прореживать. Внимание, вопрос - выдернутый пастернак на зелень сушат? Если да, то куда использовать? Для варки бульонов овощных пойдёт?
P. S. На дальнем плане 4 рядка шпината Аполло - очень понравился

 

Никогда не пробовала пастернак, а сею уже второй раз - не всходят. В этом году аж на улитку сеяла, чтоб контролировать всхожесть, один проклюнулся, пересадила в тепличку, но по виду не жилец.

 

Листья пастернака не едят. Так же "в жаркие дни из листьев пастернака выделяется эфирное масло, которое вызывает ожоги на коже. Поэтому при контакте с данным растением необходимо использовать перчатки. " (с)

Его нужно хорошо прореживать (даже дальше друг от друга, чем морковь), иначе корни будут мелкими.

 

Пастернак всходит достаточно долго (дольше чем морковь). Семена должны быть максимально свежими (так же как у сельдерея). Их желательно не заглублять и накрывать после посадки плёнкой. После того как появятся всходы плёнку убираем.
Я его каждый год выращиваю, ничего сложного нет, если следовать некоторым правилам.

 

Алёна, а я вот что нашла - Листья растения применяются в качестве приправы к рыбным или мясным блюдам.

Я понимаю, что к пастернаку лучше в жару и солнцепек не подходить или работать в медицинских перчатках. Но ведь в эфирных маслах самый цимес. Зелень должна быть очень ароматной. По аналогии с морковной. Я морковную ботву сушу в сушилке, а потом использую в овощных смесях для варки бульонов. И зеленую часть порея тоже сушу и там же использую. Покопаюсь еще и, наверно, рискну посушить. Потом расскажу.

Есть живьем зелень пастернака не буду

 

У нас пастернак как сорняк растет самосевом. Я все заготавливаю и сушу, и морожу.

 

И куда применяете ботву? Правильно я про бульоны думаю?

 

Да и в первое, и второе. Только компот не варю.

 

Пастернак вчера был благополучно убран... пойдёт на сушку.
Сорт- Русский размер. Весь такой как на фото. В этом году мелочи нет совсем.

 

Вот такое чудо-юдо у меня выросло. Никто его не трогал. Взошел самосевом по центру капустной грядки. Капусту давно вырвали, рос свободно, занимая все пространство. Вот он же обрезанный от щупалец. Вес обрезанного корня 400г, + 350г "щупалец". Мелочь выбросила.(Все остальное сегодняшний урожай. Смеяться не надо. У соседей уже давно ничего нет)

 

Я без фото. Первую попытку вырастить пастернак считаю успешной. Корни выросли разные, так как прореживать не получилось. Пробовали в рагу - очень он обогащает вкус других овощей. Однозначно на постоянное выращивание.

 

Я пастернак очень люблю, особенно в супах. В этом году, на удивление, почти не взошло ничего, сажала 3 м2, выросло 9 штук...Все же, думаю, проблема в семенах - в этом году собрала свои, зимой проверю на прорастание, с одного растения получила семян на 2-3 сезона. Не прореживаю, сажаю так: замачиваю на сутки в стакане с водой, делаю лунки на нужном расстоянии ручкой от лопатки по всей грядке, набираю чайной ложкой по 3-4 семки вместе с небольшим количеством воды - и семена не прилипают, легко заливаются в лунки и отмеряются по количеству. Все довольно быстро и удобно. Сорт, правда, у нас только один "Лучший из всех" от Аэлиты, один раз попался другой, круглый - он не понравился, а этот - как морковка, но довольно крупный, в прошлом году собрала ок. 3 кг с крохотной грядочки меньше 1 м2.