Общие вопросы мангалы, барбекю

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Добрый день! Построил беседку 4*9. На переднем плане мангал из нержавейки. Хочу построить барбекю типа такого что бы воткнуть туда мангал, плиту заливаю 2,5 *1,5* 0,4 м. Размер мангала 0,8*0,3*0,25. Опыта кладки таких вещей "о". Подскажите ссылку на похожий проект с порядовкой. Или посоветуйте другой вариант. Заранее спасибо!

 

Хвастанусь!
Вот такой мангальчик муж сварил, столики снимаются...

 

Я, как заядлый) печник, хвастанусь, что мы ездили к родне в Новосиб, и там сделали из подножного кирпича мангал, и на нём мясо пожарили, это было классно, всем очень понравилось, ну т. е. это совсем другой способ приготовления и процесс, чем на железе. Не в обиду, просто так и есть. Попробуйте как нибудь на кирпиче приготовить...

 

это потому, что на шишках...
На них всегда шашлык отменный

 

Много всяких тут тем про металлические мангалы, не знаю где и спросить.
Попробую тут.
И так. Вот в таком моноблоке (фото №1) в углу (фото №2) хочу поставить металлический мангал с печью для казана.
Быстренько набросал схемку мангала (фото №3) на вашу критику, уважаемые.
По схеме надеюсь понятен конструктив. Для минимизации дыма дрова предполагается разжигать в печи для казана, затем через поднимающийся засов (правую стенку печи) распределять угли по мангалу и жарить.
Вытяжка предполагается купольная с полностью заглушенными тремя сторонами.
Внутри вытяжки будет проходить труба-вытяжка из печи, но, не доходя основного вытяжного отверстия, внутри купола она будет обрываться.
Основной вопрос - будет ли работать такая вытяжка (сам купол и вытяжка из печи)?
Рад буду любой критике и советам.

 

Вроде должна работать, но скорость движения дымовых газов из вытяжки печи в колпак, скорее всего, будет больше скорости их прохода через вертикальный участок на крыше.
Поэтому трубу из колпака придётся делать пошире и хорошо утеплять.

 

@chicken-A, спасибо, что откликнулись

Какой диаметр оптимальнее?
Сэндвич?
Зимой думаю редко буду пользоваться мангалом, но буду.

 

Трудно сказать что-то конкретное. Но, на мой взгляд, есть смысл площадь сечения увеличивать в разы, поскольку над мангалом объём открытый и в трубу будет вовлекаться много воздуха помимо дыма.
А утепление трубы и летом помогает улучшить тягу.

 

@chicken-A, 200/260 надеюсь достаточно будет?
Отвод и прямой участок через ППУ, я так понимаю, тоже термо ставить?
Высота как думаете какая нужна? Тут особо не поднимешь - крепить не к чему. Да и вообще не снесёт весь дымоход снегом?

 

pdp000, откуда мне знать такие подробности, которые определяются по месту?
И при чём здесь ППУ, какое-то "термо"? Куда крепить? Почему должно сносить снегом?...
Это уж Вам самому виднее на месте разбираться.

 

@chicken-A, Термо=НЕ моно=сэндвич.
ППУ, т. к. необходимо пройти каркасную стену.
Угол кровли минимален - снег будет задерживаться, а по весне сползать с серьезным давлением на трубу.
Думаю растяжки и зуб-отбойник решат проблему.

 

Наша мама очень любит шашлык. Под навесом нового дома поставил мангал. Дебёлый, на совесть



Хотел сделать дефлектор на трубу, а потом подумал, почему бы не сделать что то прикольное. Помните как у Бендера:

"...Видите, Балаганов, что можно сделать из простой швейной машины Зингера? Небольшое приспособление — и получилась прелестная колхозная сноповязалка."

Надеюсь, что ей понравится такой дефлектор

 

боюсь только он своей функции выполнять не будет

 

Почему?

 

Высота сковородки большевата или диаметр (что удобнее). И это все-таки зонт, а не дефлектор, ибо от ветра не защитит и тягу не усилит.
Как то так принято, что высота зонта должна быть чуть больше диаметра трубы. Если меньше - осложнять тягу будет, если больше - осадки чаще будут залетать.

Но для мангала, тем более металлического, немного осадков не критично. Можно и порадовать женщину