Хочу странного или регулировка мощности вентилятора

Наверно можно и так. Но в любом случае нужно городить контроллер, который этот алгоритм реализует. Что будет работать лучше, утверждать не берусь. Стоить будет примерно одинаково.

 

Неплохо бы, но я предпочитаю "есть слонов по частям". То есть сделать отдельно ситему подачи свежего воздуха и отдельно систему его обогрева или охлаждения. Причин на то несколько. Во первых рассчитать и настроить управление вентиляцией, работающую по одному параметру- СО2 гораздо проще, чем по нескольким. Во вторых, системы с покомнатным управлением температурой - вещь известная, много где досконально разжеванная, ее можно просто купить в магазине. В третьих, по прикидочным расчетам, производительность ПВУ необходимая для поддержания приемлемого уровня СО2, совершенно недостаточна для охлаждения воздуха летом, так что без отдельно-стоящего кондиционера не обойтись. Здесь https://www.forumhouse.ru/threads/192265/page-42#post-9202839 человек пишет, что поставил себе фанкойлы, запитанные от жидкостного геоконотура. По-моему замечательное решение, функционально и недорого.