Эргономика кухни...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Обещаю перемерять сегодня . Сейчас младший проснется, схожу в дом. И еще наверное буду делать полку над холодильником, чтобы верхнему узкому шкафчику было не так одиноко.

Померила расстояние от мойки до плиты, там где готовлю сейчас (в бане), 90 см. И мне мало, очень мало. Я даже не представляю КАК можно уложиться в 40 см...То есть если переносить плиту на сторону мойки, то только в угол. Не уверена, что угловой вариант это оптимально. И еще где-то должны поместиться чайник, микроволновка и мультиварка, тоже используемые очень часто. Вместо плиты? Выступ за плитой это не барная стойка, это предполагалась как раз дополнительная рабочая поверхность. Только наверное снизу будут шкафы для кастрюль.

 

Извините за задержку. От угла до окна 95 см, окно 140 см, от окна до угла 157 см. как-то так

 

Мне кажется надо уменьшить расстояние от плиты до мойки, сдвинув последнюю к углу, может поменяв её местами с посудомойкой. Рабочий стол получится 80-90 см от мойки + 60 см около плиты =1,5м + угол 60х60. Расстояние по прямой макс. 2 шага. Тогда увеличивается стол у холодильника, вот туда поставить мультиварку. А для микроволновки предусмотреть место в верхних или нижних модулях. Например нижнем у холодильника, вытащил из морозилки и сразу сунул в разморозку.
И ещё верхние узкие шкафы не зажмут ли окно? как вы его оформите? Нарисуйте его на своей картинке. Не получается ли глубокий тоннель (глубина шкафов + откосы)?

 

Наверно ТС создала уже свою кухню...НО у меня такая же по размерам и она мне видится примерно так:

 

Ох если бы . Спасибо, увидела на первой картинке стилистическое решение своей кухни, а на пятой расположение своих шкафов

 

Микроволновка в верхних или нижних модулях мне кажется что это неудобно . Она часто используется, не только для разморозки. Соответственно мне бы ее как-то разместить в диапазоне от 80см до 1,5 м от пола, иначе или в полусогнутом состоянии или на цыпочках пользоваться. Проще конечно-же на столе

 

Ну в данный момент у нас в квартире микроволновка стоит на столе в уголке, никому не мешает. Мы не очень часто ею пользуемся.

 

Вы знаете, очень многие большие кухни страдают одним и тем же пороком. Хозяйка думает о том, чтобы было красиво и, чтобы нагрузки на поверхности были пропорционально распределены. Отсюда и такой "разнос" по всей кухни основных рабочих зон. И за этим теряется самое главное для кухни, а главное - хозяйке должно быть удобно готовить на кухне пищу. Подумайте, что и как часто Вы готовите. Насколько для Вас практично такое дальнее расстояние между плитой и мойкой. В таком большом помещении Вы можете себе позволить несколько более рациональное расположение техники: холодильник - раковина - плита, т. е. хранение продуктов - обработка и подготовка к приготовлению - приготовление блюда.
Раковина под окном - очень красиво. Но есть ли у Вас в резерве силы и время лишний раз заниматься мытьём окна, если, конечно, Вы не собираетесь использовать раковину исключительно для споласкивания кружек и наполнения чайника водой.

 

Готовлю часто. Скоро буду готовить еще больше и чаще , трое мужчин к этому обязывают, правда один пока еще не есть ничего кроме молока, а второй пока есть немного, но прогресс уже виден. Посуду мыть не люблю, для этого есть посудомойка. А вот поверхностей для нарезки, разделки, вымешивания, мне обычно нужно много.
У знакомых окно напротив мойки, но обычно брызги так далеко не залетают , как-то они его моют не чаще обычного.
У меня никогда не было большой кухни, поэтому я даже представить не могу будет ли это удобно . Мне однозначно нужно много места у плиты, не рядом с мойкой. Мне точно нужно место у холодильника, для обработки вынутых оттуда продуктов перед подачей на стол. Наверное микроволновка должна быть рядом с холодильником. И чайник наверное, потому, что оттуда стол ближе

 

Книга действительно хорошая, переводила для себя перевод корявый автоматический, но понять можно выложила тут http://zalil.ru/34853293 Срок хранения 10 дней после последнего скачивания, если закончится пишите в ЛС - перезалью

 

Моя "шпаргалка":

"Рабочий треугольник.
Основные рабочие функции кухни – это готовка, мойка и хранение. 3 рабочие зоны кухни, центрами которых являются, соответственно, плита (варочная поверхность, духовка, микроволновая печь), мойка (раковина и посудомоечная машина) и холодильник/морозильник. Эти три точки являются вершинами т. н. "рабочего треугольника". Расположите их не слишком далеко друг от друга – чтобы избежать лишних перемещений, и не слишком близко – чтобы не уменьшать рабочую область, например, мойки.
Желательно, чтобы суммарное расстояние между точками не превышало 6 м. Идеальное расстояние между точками – 90 см.
Зона готовки
Избегайте хождения по кухне с горячими кастрюлями и сковородами. Разместите духовку и варочную поверхность в разумной близости от раковины и кухонных столов.
Зона мойки
Раковина – это важное место. Расположите ее неподалеку от холодильника; и недалеко от варочной поверхности – сливать макароны или овощи будет удобнее.
Зона хранения
Убедитесь, что места для хранения – и в холодильнике, и для сухих продуктов – достаточно. Столешница рядом с холодильником и высоким шкафом позволит с удобством разбирать сумки после магазина."

Тема на данный момент для меня весьма актуальная.
Только закончила проект своей кухни. Размер 4х3,5. Углом.
Мойка у окна.
Готовлю план по электрике. Отступать некуда и некогда, если налажала, так и в дело пойдет.

 

Очень интересно, выложите, пожалуйста
У меня 4,3 по длинной стороне и 2,8 до двери на веранду. Пока условно так себе расположила: мойка у окна, верхних шкафов по этой стене не хочу. От холодильника 120 см свободных - там будет микроволновка, в углу чайник. Единственное, что мне кажется не очень удобным - холодильник далеко от раковины, но не знаю, как поменять, чтобы стало удобнее. Тоже хотела духовку на уровне глаз, но не хочу микроволновку высоко (мне кажется опасным горячую тарелку с супом доставать). В левом углу кухни - морозилка, на ней маленький телевизор. Холодильник туда ставить не хочу, т. к. дверь на веранду будет мешать. Основная рабочая поверхность для резки/разделки/чистки - от мойки до плиты. Еще мечталось куда-нибудь в этом месте впихнуть зеркало, чтобы видеть происходящее за спиной и сидящих за столом. Еще по-поводу верхнего угла - делать там шкаф угловой или просто прямо (до угла тянешься с трудом, используется редко). Нравятся открытые полки с красивой посудой, но куда? Фасады нравятся светлые.

 

@Татьянатоб, такая планировка:

 

Кухня, отрисованная в планировщике ИКЕА:

По начинке:
Высокий шкаф - встроенный холодильник-морозильник, в шкафах под окном фильтры для воды, посудомойка.
Справа от плиты внизу пустующее пространство - дровница.

Примерно такое наполнение гостиной.


P. S. белые кухонные фасады, стол, столики, камин - уже точно будут (купила и, аки хомяк, в норку утащила. )
Мягкая мебель, столешницы и стены еще под вопросом. По бытовой технике сомнения - взять молочного цвета в тон фасадов. Или на констрасте сделать черного цвета, дав "поддержку" камину.
Люстра над обеденным столом будет низковисящая, черный металл.