Нарисовали и стали строить - 2

Тема в разделе "Архив дачного форума", создана пользователем чччч, 02.07.12.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Тина3

    В миру я - Валентина

    Регистрация:
    09.03.12
    Сообщения:
    1.408
    Благодарности:
    19.122
    Адрес:
    Волгоград
    На даче есть все условия и варить, и консервировать, но хотелось бы заморозить:|:, зимой так хорошо в микроволновке чуть разморозить и сахаром слегка посыпать, мммм... Но я и с соком морожу :)] !
     
  2. Восьмая Марта

    сестра таланта

    Регистрация:
    23.08.11
    Сообщения:
    396
    Благодарности:
    28.097
    Адрес:
    Москва
    Категорически отказываюсь варить малину! Вот прямо сейчас отказываюсь!
    Все, теперь в миксере перемалываю с сахаром и в морозильник! Не будет хватать места в морозильнике - еще один купим. Свежая протертая малина с сахаром вкуснее всего.
     
  3. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    С этим полностью согласна. Я тоже много заготавливаю протёртой малины с сахаром, клубнику и чёрную смородину. Плюс малиновое варенье обязательно делаю по рецепту моей бабушки:)
     
  4. Тина3

    В миру я - Валентина

    Регистрация:
    09.03.12
    Сообщения:
    1.408
    Благодарности:
    19.122
    Адрес:
    Волгоград
    А рецептом поделиться ?
     
  5. Эдвенчер

    Светлана

    Регистрация:
    27.08.09
    Сообщения:
    2.480
    Благодарности:
    39.997
    Адрес:
    Моск.обл. Подольск
    Девочки, а я морожу цельными ягодками. Потом зимой в шампанское кинешь и они там вверх-вниз плавают, охлаждают и декорируют. Потом выпьешь и съедаешь, ммммм...
     
  6. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Главное при варке варенья практически его не кипятить. Засыпается ягода сахаром и настаивается пока не даст сока. Кто любит, чтоб было много сиропчика надо добавить водички (фильтрованной или кипечёной вместе с сахаром). Первый раз довести малину до кипения и сразу выключить, второй раз дать покипеть
    3-5 минут и снять накипь, третий раз на очень медленном огне поварить минут 10 и снять основную накипь. Каждый раз варенье должно полностью остыть. 4 -ый раз ещё поварить на очень медленном огне 5-10 минут, снимаем накипь и когда немного остынет тёплым раскладываем в стерилизованные сухие банки под пластмассовые крышки. Иногда я и 5 раз довожу до кипения и по чуть - чуть варю. Делаю варенье между основным каким- то делом. Получается то за 2, то за три дня иногда до полной готовности. При этом ягодка к ягодке сохраняется в варенье. Расход сахара зависит от сладости ягоды. В дождливое лето ягода кислее и сахару больше надо. В общем примерно на 2 литра ягоды - 4-6 стаканов сахара. Водички один стакан.
     
  7. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Морожу разную ягоду, но в шампанское не догадалась ... Спасибо Светлана! Кстати, сегодня сварила и буду в последующие дни варить компоты-ассорти из оставшихся замороженных ягод. На подходе новый урожай:)
     
  8. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Завтрак:love: и все мысли о поездке завтра на дачу:) IMG_2443.JPG
     
  9. пингвин

    Модератор

    Регистрация:
    28.09.09
    Сообщения:
    2.500
    Благодарности:
    14.252
    Адрес:
    Витебск
    А мы клубничку мороженную обычно кладем в шампанское.
     
  10. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Любимое лето. Июль. Цветочки в нашем садочке:love:
    IMG_2455.JPG IMG_2476.JPG IMG_2450.JPG IMG_2451.JPG
    IMG_2454.JPG IMG_2470.JPG IMG_2471.JPG IMG_2550.JPG
     
  11. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Рудбекия IMG_2526.JPG IMG_2523.JPG Кустам ромашки з-ий год IMG_2539.JPG
    Дельфиниум, подаренный Игорю в день рождения и посаженный 27 мая. Ромашка самосеянец - полевая.
    IMG_2529.JPG IMG_2548.JPG
    Наперстянка IMG_2535.JPG IMG_2537.JPG Цветёт куст хосты. IMG_2543.JPG
     
  12. чччч

    ДАЧНИКИ

    Регистрация:
    21.07.10
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    38.285
    Адрес:
    Россия
    Петуньки, каждая растёт и развивается по своему сценарию...​
    IMG_2473.JPG IMG_2472.JPG IMG_2449.JPG
    IMG_2463.JPG IMG_2461.JPG
    Рассаженная гортензия ранней весной в этом году цветёт скромно (соцветья мелкие) IMG_2467.JPG
    Плетистая роза, пока не плетётся:no:, но как такая малышка щедра на цветение:) IMG_2445.JPG
    Кстати, запах у неё отсутствует:|: IMG_2447.JPG
     
  13. SvetlanaFin

    :)

    Регистрация:
    04.06.10
    Сообщения:
    460
    Благодарности:
    5.581
    Адрес:
    Калининград
    Красотаааа! :love: Монарда просто шикарная:love::super::super::super:
     
  14. vfvrf

    Татьяна

    Регистрация:
    11.11.11
    Сообщения:
    43
    Благодарности:
    4.559
    Адрес:
    Челябинск
    Чччч, Светлана! Продублируйте ваши шикарные цветочки в "Цветочное королевство"! Пусть все полюбуются на буйство красок! Очень красивые цветы!
     
  15. Vezun

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.08.12
    Сообщения:
    293
    Благодарности:
    3.665
    Адрес:
    Краснодар
    :super::super::super::super:Светлана! Красота полнейшая! :super::super::super::super:
    Честно сказать, я еще тот садовод! И знания у меня на уровне букваря! :|: Но вот не так давно читая каталог местного питомника по розам узнал, что сорта делятся еще и по силе запаха. :ogo: И есть которые вообще практически не пахнут!
     
Статус темы:
Закрыта.