Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Украду! пацанам покажу!

 

Пробовал давать 900Вт- явно много, качество страдает сильно. На 400вт- качеством остался очень доволен. Объем небольшой, могу себе позволить такую скорость. При бОльшом объеме 200мл/час, конечно это слёзы...

Моща не главное, главное качество. До насадки созрел уже давно, но вот земноводное никак не уговорю... Хорошая СПН стОит дорого, а плохая не нужна...

 

Анатолий, для того, что бы понять выход надо знать сколько было сырья (сахара). С кило сахара теоретический выход 0.56 Абсолютного Спирта. Т. е. у Вас получилось как с 3.3 кг сахара. Если его было 3.5 кг - отлично, если 4кг - ну, есть потери, если было 5 кг - есть над чем думать.
А сколько было воды, в расчет не берется, т. к. не из воды гоним. По этому плотность браги не показатель.

 

@webserge, какую формулу или калькулятор вы используете для определения флегмового числа?

 

Подскажите знатоки пивовары. Решил прорастить ячмень на солод. А он, зараза, неравномерно как-то проклюнулся, есть уже с большими корнями, а есть и только с наклюнутыми корешками. Вопрос что делать? Ждать когда весь вырастит или так сушить с недорощенными корнями и побегами?

 

Весь ролик держался за живот, спасибо !
А у меня тут предстоит приключение с пивом. У меня у коллеги по работе сын занимается пивоварением, так сказать, в промышленном массштабе. Но с перегонами, какими- либо или самогонами не дружит. Да, мне это любопытно, но факт. Для меня пиво вот гораздо более сложный продукт, чем просто водка. Пиво у него весьма интересное, однако.
Так вот мне сегодня, проснувшись утром на работу, как раз пришла мысль попробовать все же один раз перегнать пиво, для пробы и своего эксперимента и пополнения опыта. Ага, только продрал глаза, после звонка будильника, так давай считать возможный выход и целесообразность этого занятия. Жена аж не врубилась, где это я летаю, когда я ее попросил невзначай и с просони кое-чего посчитать, вместо калькулятора . Ну, быстро прикинул, естественно, сам. Естественно, результат там мал, но давно меня интересовал, хотяб разок опробовать, для собственного эксперимента ради и создания своего мнения по этому поводу. А то очень давно наслышен, но ни разу не пробовал, т. к. страстный ректификаторщик. Не, кое-чего я пробовал, но не это. С мацератом чуток знаком. Но я его тогда не совсем правильно сделал, переочистил насадкой.
И вот я приезжаю на работу с мыслями пойти и прикупить пивка достаточное количество, чтоб зарядить.
А этот мой коллега носится как очумелый с каким-то паровозиком, даже аж со стеклянным дистиллятором, который ему кто-то подсунул на халяву. Кроче, патается понять с чем его едят и как включается, ну в предвкушении мегалитров напитка премиум класса быстро и легко, как обычно. Причем, на досуге я ему свою технологию уже неоднократно рассказывал в мельчайших подробностях от и до, картинки показывал и продуктом угощал. Но все пропустил мимо ушей, не повар он.
Тут мы сталкиваемся глазами, пока курили у меня в кабинете и он подсовывает мне 30 л испорченного пива.
Мол ты спец и перегони, там еще тонна... . Блин, что делать? Во озадачил!
Вот сейчас сижу и ломаю голову в место ректа! У меня на эти выходные по плану был рект. Начитался интернета, с пеной все понятно, не пойму на кой черт туда еще воду советуют долить?
Пока только понял, что на тен совать не желательно и возьму на СС наверное паром, как обычно. Далее подумаю как зарулить.
А есть у кого советы по этому делу? Кстати, ошибочно думал с первого дробного по дисту сбацать. Хотя... А то в поисковике полная чушь по этому делу, правда, с небольшими проблесками нормальных идей. Вот же тянет меня в дистилляннты!
Может, что, коллеги, подскажете, есть у кого опыт ?
Для пояснения, это пиво сделано на частной пивоварне и без консервантов. Но вот случился залет и еще отходов дофига, которые они просто выкидывают.

 

Дождемся твоего отчета!
Мне бы было жалко свое пиво перегонять а такого количества испорченного просто не бывает! Тонна! Это же какие возможности для эксперимента!

 

Так вот у меня теперь проблема, то ли далее на Мракобесовке сидеть, то ли их море отходов гнать.
Выход там маленький, естественно, будет. Но вкус должен быть интересный. Ну, я пять лет гоню спирт из Мракобесовки, тут однозначно должно быть не хуже. Только выход маловат. Меня интересует вкус теперь именно диста с этого сырья.
И вот сижу сейчас ломаю голову как опробовать первый блин.
Попробую сейчас острым паром взять, как обычно.
А хорошее его пиво у меня рука бы не поднялась перегнать!
Кстати, сейчас приволоку эту баклашку в 30л из машины, откупорю и посмотрю, что они там напортачили. А то я общался только с папой пивовара и он мне внятно ничего не объяснил, что там испортили. Ага, папаня как угорелый с провозиком бегает...
Пока я понял, что там попала инфекция и пошло закисание. Сейчас лизну и попробую понять, что с эти делать. Кину в 50-л кег и попробую согнать на СС паром для начала. Да, посмотрю, что там за пена, которой пугают. Противопенная царга у меня есть.

 

Если не сильно охмеленное, типа IPA, то считай то же ячменное сусло.

 

Ты меня пока не грузи этим IPA, я пиво только теоретически знаю как делать !
У меня сейчас задача попытаться СЭМ из него слепить.

 

@Shrink, на прямотоке быстро в ноль отгонять без всякого пара (гущи то нет!)
Я сам не пробовал из пива, но пробовал мой товарищ. Сказал, что вкус специфический из-за хмеля.

 

Пять кг., но и из бражного бака не добрал литра три браги, осадок сливать не стал поскольку перегонный 17 литров и был залит под завязь, даже пена пошла через клапан при нагреве. Хотел перегнать за один заход, зря наверное. Зато сейчас в бражном баке под завязь при том же количестве ингредиентов: сахар 5кг. вода 17 л - больше в бак (30 л.) не вошло, теперь уж точно два перегона делать. Нет у меня пока четкого, с расчетной точки, понимания самого процесса типа агрегат включил, но инструкцию не дочитал .

 

Ты не в Теме парнь. (нно если сождашь свою скининь ссылку).

 

Прошу прощения, я сказал полную глупость. Как раз грузи меня всем, что знаешь ! Буду при много благодарен! Детали кухни не просто так достаются .