1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 6.5/10 6,29оценок: 7

Самый красивый и правильный мангал

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем kaminfan, 28.01.08.

  1. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258
    Адрес:
    Новоделкино
    Красивенький, красивенький мангальчик. А где он? К тому же и правильный. Чтобы не дымил. С поддувалом или без?
    Вот один приглянулся по дизайну, но пригляделся: верх в саже. Значит, дымит. Наверное, потому что нету зоны дымосборника, из топки сразу труба в небо.
    Может, кто имеет соображения или картинки, подкидывайте для селекции.
     

    Вложения:

    • Dscf0026.jpg
  2. Пензенский печник.
    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213

    Пензенский печник.

    Живу здесь

    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213
    Адрес:
    Пенза
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Картинки есть.


    Соображения тоже.
    Обязательно защищать мангалы крышей!
    Требования к уличным печам разнообразны, порой получаются целые комплексы, сам мангал, варочная плита, духовка и т.д. Либо просто уличная Русская печка.
    Поддувало или без онного зависит от требований к мангалу. Если скромный семейный, поддувало не обязательно, если мангал предназначен для массовой готовки , без поддувала не обойтись.
     
    Последнее редактирование модератором: 21.11.17
  3. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258
    Адрес:
    Новоделкино
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Есть ли в таких уличных мангалах каминный зуб, или предлагаете не заморачиваться с ним?
    Поддувало, слышал, очень может пригодиться для поджаривания колбасок,
    иначе не будет корочки? Кто компетентен в смысле поджаривания колбасок?
     
  4. Пензенский печник.
    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213

    Пензенский печник.

    Живу здесь

    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213
    Адрес:
    Пенза
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    "Каминный зуб" это не дань моде, благодаря "КЗ" улучшается "тяга" т.д.
    Поддувало влияет на интенсивность горения углей. Для шашлыков, например, вспыхнувшее на углями пламя приводит к обугливанию мяса. Не думаю что приготовление колбасок, сильно отличается от приготовления шашлыков.
     
  5. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258
    Адрес:
    Новоделкино
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Я тоже никогда сам не обжаривал колбаски, но думаю , что на этапе завершения жарки надо открыть поддувало (если оно есть) для образования корочки. Или я что-то не так представляю?
    Вот ещё один симпатичный:
     

    Вложения:

    • 6b0c9e70a2corner.jpg
  6. Конкурс Выиграй дачу!

    Друзья, участвуйте в нашем конкурсе и получите все необходимые материалы и инструменты для строительства дачи на общую сумму 500 000 рублей! Выполните всего 4 несложных задания до 14 апреля, и поборитесь за главный приз.

    Принять участие
  7. Пензенский печник.
    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213

    Пензенский печник.

    Живу здесь

    Регистрация:
    02.03.07
    Сообщения:
    646
    Благодарности:
    213
    Адрес:
    Пенза
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Для более интенсивного тления углей достаточно помахать над ними , чем-то вроде веера.
     
  8. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258
    Адрес:
    Новоделкино
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Мне этот вариант понравился тем что имеет крышу чтобы не мок кирпич.
    Хотя я увеличил бы эту крышу хотя бы по 10 см. в стороны.
     

    Вложения:

    • malo_b.jpeg
  9. Matilda
    Регистрация:
    14.11.07
    Сообщения:
    5.045
    Благодарности:
    5.609

    Matilda

    Консультант

    Matilda

    Консультант

    Регистрация:
    14.11.07
    Сообщения:
    5.045
    Благодарности:
    5.609
    Адрес:
    Москва
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    А если стены добавить, то получится маленький домик. В нем и жить можно.
    А что вариантов небольшого, открытого, симпатичного каменного мангала нет? У нас камня много. Думали сделать мангал, да не знаем как решетки и отверстия располагать. Но только не такой фундаментальный.
     
  10. Onestpoy
    Регистрация:
    01.02.07
    Сообщения:
    116
    Благодарности:
    75

    Onestpoy

    Новый Хаус. Поехали

    Onestpoy

    Новый Хаус. Поехали

    Регистрация:
    01.02.07
    Сообщения:
    116
    Благодарности:
    75
    Адрес:
    Тут, но
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    [​IMG]

    такой домик?
     
  11. Konstantin
    Регистрация:
    27.02.04
    Сообщения:
    630
    Благодарности:
    248

    Konstantin

    озеро Долгое д. Рыбаки

    Konstantin

    озеро Долгое д. Рыбаки

    Регистрация:
    27.02.04
    Сообщения:
    630
    Благодарности:
    248
    Адрес:
    Москва
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Я в апреле-мае буду хвалиться. Кирпич, духовки, конфорки, задвижки, всякое-разное финское литье уже куплено. Будет полноценная кухня. Даже фИгня для копчения курицы будет.
     
  12. skissa
    Регистрация:
    07.03.07
    Сообщения:
    16.297
    Благодарности:
    30.844

    skissa

    Живу здесь

    skissa

    Живу здесь

    Регистрация:
    07.03.07
    Сообщения:
    16.297
    Благодарности:
    30.844
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Константин, Вы бы еще весь процесс изготовления зафоткали, и выложили нам сюда. Цены б Вам не было!
     
  13. kaminfan
    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    kaminfan

    конструктивная оппозиция

    Регистрация:
    04.11.07
    Сообщения:
    895
    Благодарности:
    258
    Адрес:
    Новоделкино
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Вот целый мангал-комплекс, вроде называется китайский . Сложновато , но концептуально интересно.
     

    Вложения:

    • d4506167-7a22-431c-8229-319c162232cc-lo.jpg
  14. Василиса69
    Регистрация:
    08.09.07
    Сообщения:
    136
    Благодарности:
    116

    Василиса69

    Живу здесь

    Василиса69

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.09.07
    Сообщения:
    136
    Благодарности:
    116
    Адрес:
    Латвия
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    А мне этот приглянулся...какой-то интересный..не такой,как у всех..
     

    Вложения:

    • dachastroy2_img2[1].jpg
    • dachastroy2_img3[1].jpg
  15. анатолий2
    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.288

    анатолий2

    Просто печник.

    анатолий2

    Просто печник.

    Регистрация:
    25.11.07
    Сообщения:
    880
    Благодарности:
    3.288
    Адрес:
    Челябинск
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Вариантов - масса! Но судя по тому, что задаются достаточно "простые" вопросы, сперва надо определиться с функциональными задачами агрегата.
     

    Вложения:

    • 007.JPG
  16. Helga
    Регистрация:
    18.04.07
    Сообщения:
    17.790
    Благодарности:
    42.822

    Helga

    Станиславская

    Helga

    Станиславская

    Регистрация:
    18.04.07
    Сообщения:
    17.790
    Благодарности:
    42.822
    Адрес:
    Москва
    Самый красивый и правильный мангал! Давайте искать общий знаменатель.

    Не будем мелочиться:)
     

Смотрите также: