Скажу сразу, не строитель! Имеется деревенский кирпичный дом, под кухней дома, старинный погреб (свод из камня) в хор состоянии, пол прогнил, лаги лежат на земле, можно ли залить пол бетоном, что бы на пол положить плитку? Подвал при этом хочу сохранить, не обрушится ли свод подвала от нагрузки бетона?
Это вопрос к конструктору. Естественно, опираться на свод НЕЛЬЗЯ. Сделайте гнезда-углубления в фундаменте противоположных стен и заведите туда швелера, которые будут висеть над сводом. Или заводите деревянные балки (лаги), на них пол. Под балки гидроизоляция - обязательна.
На свод насыпана земля, метра полтора точно, утрамбовалась она за почти 100 лет сильно, ее снять лучше?
если в ней нет травы, корешков, червячков (т.е.нет жизни), оставляйте, но поверх земли устраивайте гидроизоляцию с заходом на стены. В таких столетних домах обычно лаги лежали полностью в сухой глине. Таким образом их спасали от влаги, а пол от грызунов. Но ничего нет вечного. У Вас вероятно то же не земля, а глина.
В том то и дело, что земля, страшно заливать на свод, хотя я видел на деревенских сводчатых подвалах чуть ли не камаз стоял)
Для заливки бетонного пола на кухне (над погребом) можно переложить большую часть веса будущего пола на фундамент дома. Для этого выполним на кухне армированную бетонную стяжку. Для начала сверлим не глубокие дырки в фундаменте (на кухне) и вкладываем в них края арматуры. Далее делаем всю обвязку каркаса и заливаем приготовленную площадь бетоном. После высыхания армированная плита (пол кухни) будет в основном давить на четыре стороны фундамента, а не на подвал. Фото предлагаю для примерного визуального (зрительного представления). Выбор остается всегда за хозяином строительства.