Мини-русская,казан,мангал,сушилка для даров леса-продолжение

Начало там:
https://www.forumhouse.ru/threads/233169/

 

В общем принцип наклонных стен дымосборника думаю понятен,

 

Огромное спасибо бонзам печестроения Александру Тарасову, Анатолию Григорьеву, и Георгию Резнику, скомпилировав идеи которыми они делятся в сети и книгах, был осуществлен данный проект.
ну вроде и все,если интересно, покажу подробней...

 

Да чуть не забыл, про фундамент-у меня там песок 20 метров, при пучинистых грунтах. желательно сделать хотя бы так, или кубик беТОННЫЙ на глубину промерзания

 

а на бетонной плите установить его можно?

 

Не понял, что за плита? УШП?

 

Спасибо мастеру за рассказ. Как дойдут руки до воплощения, обязательно обращусь к Вам с вопросами.

 

Влкрестянин, если не сложно - прокомментируйте про казан. Вроде как спецы советуют иметь дымоотвод не через трубу, а три-четыре отверстия/выреза по периметру сверху. Мотивируют тем, что тогда пламя равномерно обтекает дно казана. Пользуюсь такой печкой печкой из трубы большого диаметра (покупал вместе с казаном). Но созрел для постройки "стационара".
Спасибо.

 

В круглой шамотной топке, помимо пламени, на казан проецируется как через линзу тепло от стенок, более чем достаточно, да и есть варианты дымоудаления на четыре стороны по углам, и даже как у газовой горелки, через кирпич, на 8 сторон, после -подвертка под печью, и в одну трубу. как Вы и хотели греться казан будет,
правда несколько пошире, чем данный обьект, будет конструкция казана,
да и все прелести дыма через дырки Вы думаю уже оценили. особенно когда ветер со всех сторон, так что без сомнений

 

Извините за дилетантский вопрос. В качестве мангала предполагается использовать саму печь? Просто мне предлагают сделать на улице печь с достаточно большим порталом и использовать как печь и как мангал. На форуме все, что видел, реализовано по отдельности. Насколько удобна совмещенная конструкция?

 

На мой взгляд, совмещенная конструкция минирусской или тандыра и мангала, одно из лучших решений для уличного комплекса.
пока готовятся угли для шашлыка внутри печи, она достаточно хороше прогревается, для приготовления в последствии в ней других блюд, выпечки пирогов и т. п. а прогреть обьемный мангал сделанный по принципу камина, вряд ли удастся+если не хватило углей, можно не отходя как говориться от кассы- приготовить еще, во время жарки шашлыка, и он (шашлык) не сгорит) т. к. огонь в глубине печи, минус у этого мангала, в его размерах, за один раз на большую ораву не приготовить, хотя покупные" супермаркетовские" железные шашлычницы, еще меньше по размеру и большая часть населения пользуется именно ими, и не жалуется.
В любом случае приоритеты выбирать именно Вам

 

Возможно, что в этом варианте барбекю и лишнее? Шашлык вполне можно делать в печи.

 

В варианте на видео, как мне кажется, применено такое решение, из-за того что комплекс узкий и находиться в беседке, хотя принцип один-перемещение углей из печи в мангал ,.
мой комплекс несколько шире, в ценральной части, и хотелось обьеденить функционал минирусской и мангала, с эстэтикой комплексов А Тарасова. очень впечатлен его работами,
получилось или нет судить посетителям этой ветки форума