Забой птицы без отсечения головы

Здравствуйте!
Подскажите пож., как умертвить птицу, не отделяя голову от туловища? Не душить же её!

 

С курами аналогично, только в 5-ти литровую пластиковую бутылку. Правда непонятно действительно ли это настолько гуманный способ, как утверждает автор видео.

 

В прошлом году тоже прорабатывал этот вопрос. Тоже находил вариант с закреплённым конусом с отверстием внизу и надрезанием артерии. Но в итоге - отсёк головы топором.

 

А зачем не отделяя голову? Какова причина такой прихоти?

 

А что бы кровь хуже сошла и мясо потом выкинуть!

А это вообще садизм какой то!

 

Это старинный обычай
Да и не понятно, в чём именно садизм: что в одном случае обескровление, что в другом. Топор наиболее часто используемое орудие убоя кур.

 

Одной ногой наступаете на крылья, другой ногой на лапки, оттягиваете шею и.."чик" по горлышку...ножичком...кровь стекает почти вся...

 

А в том, что смотрите, как по живой птице ножом шаркают. А это боль и мучение, никому ненужная. Топром все происходит одним движением. А тут до этого движния еще мучения. Кстати, и возможно порча вкуса из -за выброса в мясо гормонов страха.

 

Это как это? Кровь стекает вся когда птица висит к верх ногами, и с расправленными крыльями в сторону!

 

Есть же способ забоя с помощью ножниц. Остроконечные ножницы вводят в открытый клюв птице и перезают артерию. Голова остаётся при тушке. В институте на птицеводстве забивали кур только таким способом, ни каких ножей и топоров.

 

Представил и передернуло. Хотя не брезглив ни минуты.

 

У кур большинство мозга находится не в голове. Есть знаменитый петух Майк, который с отрубленной головой еще долго жил. Если уж жить без башки могут, то, подозреваю, чувствуют они не хуже.
А так острым ножичком по яремной вене чик и засыпает он тихонечко...

 

А потому, что сердце продолжает качать кровь...В течении нескольких минут...Поэтому не рекомендуют отрубать голову...Сердце должно получать сигнал от мозга...В противном случае, сердце практически сразу останавливается, и часть крови остается в организме...

 

Вы это в книжках читали? Или как ?
После отрубания головы я держу курицу в ведре руками примерно 1мин. когда держишь то чувствушь как все у нее работает нормально, если отпустить сразу то курица может выскочить из ведра и бегать без башки по двору ! А раз я бил взрослого петуха так пока нес до ведра он крутил шей и поливал кровью как из душа, жена меня потом увидела обалдела! Так что если все правильно сделать то кровь сойдет и так замечательно а Вашем случаи будет выделятся адреналин а он очень портит вкус мяса!

 

Я думал, что под садизмом подразумевается отсечение топором.