Хочу сварганить барбекю. Покритикуйте

Еще в прошлом году захотел сделать нормальный мангал на даче. Тёща попросила сделать небольшую печку для сжигания мусора (и желательно с плитой), а жена попросила умывальник (старый уж больно неудобно висел). Поскольку с кирпичом никогда не работал, то решил начать с проекта для наглядности. Вот что примерно получилось.
Хотелось бы узнать мнение специалистов. Много ли тут конструктивных ошибок?

 

Мне кажется, что нерационально делать умывальник на кирпичной основе (дорого элементарно). Барбекю (считай мангал с дымосборником) считаю тоже не эффективен. Русская уличная или печь для пиццы -гораздо более функциональны! А печь с плитой возможно использовать и как мангал и как коптильню и для казана (небольшого). Я прошел уже большой путь в выборе оптимального для себя изделия на даче для кулинарных изощрений и теперь бы только оставил "помпейскую печь" и мангал (многофункциональный). Хотя последнее время только печкой и пользуюсь И сейчас бы конечно все это свел как то в одно целое, но ломать уже не хочется. Всё можно посмотреть у меня в альбомах. Удачи!

 

Про умывальник- поддержу. в остальном- хочется- делайте. единственно- дымоход на плите слабенький, особенно для мусора. желательно диам-р от 150 и метра 2 в высоту. но можно и потом переделать, когда дыма нахлебаетесь).

 

Что касается мусора-его лучше вывозить а ветки и листья или переработать в мульчу и компост или сжечь единовременно в бочке или в кострище а в печку...можно только веточки напилить на дровишки. Я для сжигания раньше просто бочку использовал-дырки в дне и в боках делал, ставил на кирпичи и все. Сейчас построил нечто похожее на печь для барбекью с трубой в форме толстой бутылки. Из арматуры с сеткой а по сетке раствором. Пока стоит. Я бы вообще все разделил мусор -отдельно а приготовление еды-отдельно...
Удачи!

 

Спасибо за советы! По поводу дымохода учту - буду расширять. Что касается переработки, то я конечно все листья и мелкие ветки в компост кидаю, но вот обрезки с больных деревьев и мелкий строительный мусор никогда. А что касается русской уличной и печи для пиццы, то пока не вижу в них резона, поскольку приезжаем чаще только на выходные.

 

Ха! А в выходные я ей тоже пользуюсь Причем всё гораздо проще и многофункциональнее в эксплуотации, чем мангал!

 

Может тогда поделитесь ссылочками?


Может тогда поделитесь ссылочками?

 

Если эта речь обращена ко мне-то Вы, видимо, читаете по диагонали? Я же писал. что у менв альбомах можно посмотреть все мои опыты в части уличных печек. Наведите курсор на аватарку и там ...будет Вам счастя! Удачи! Вот Вам ссылочка https://www.forumhouse.ru/threads/171546/

 

И поверьте, многие кто имел мангал, тандыр и прочие уличные печки для приготовления, построив русску печь, забывали вообще о всех остальных печах! Так же и я со своей "помпейской" а в основе своей она все равно русская, забросил и тандыр-от которго почти год не отходил а про мангал вспоминаю только когда плов варю