Дымосборник для барбекю

Добрый день! Под крышей в беседке сделал барбекю, барбекю классическое без дымохода. При приготовлении, особенно при розжиге, не смотря на то что беседка продувается, много дыма остается под крышей и как следствие сажа на потолке. Решил сделать для дыма и сажи сборный колпак под потолком и по трубе через крышу выводить. Возник вопрос: из чего делать колпак и саму трубу, из тонкой оцинковки (жести) - как будет от температуры или сварить из металла (опять же ржавчина). Не хотел бы утяжелять крышу т. к. все будет крепиться к ней. Пожалуйста посоветуйте, может уже есть готовые проекты или это обсуждалось ранее.

 

Господа - всегда форум помогал - не подкачайте.

 

Может просто продухи в крыше сделать? Будет уходить дым и горячий воздух от барбекю.

 

По феншую если - строить зонт вытяжной из стали нерж от 0,5мм толщиной (AISI 430 достаточно), трубу на 1м от крыши поднять, в идеале - искрогаситель сверху, зонт над трубой обяз. Обязаттно теплоизолировать проход через кровлю. Если не будет "тянуть" - жаростойкий вентилятор...
С нерж. сталью над мангалом (в метре от пламени) - "нечего особливого" не случится (там даже при температуре пламени около 500град в метре от пламени будет не более 300град), сажей/жиром обрастет - и всё. Оцинковку - не надо, Вам оттуда кушать...
Крепить зонт можно на 4 шпильки - на разные стропила (или как у Вас крыша построена) - там не более 5кг на точку крепежа получится (если зонт 1000х1000).

 

Gaser, а насколько эффективен искрогаситель (и на что обратить внимание)? А то у меня подобная ситуация, но потенциальная труба будет выходить недалеко (1-2 метра) от веток сосны.
И в случае установки жаростойкого вентилятора - не понадобится как-то "грязе-жиро-уловитель" что бы его не испортить?

 

Профессиональный искрогаситель эффективен - только кто профессионально их делает сейчас?
Жироуловитель - вещь необходимая для принудительной вытяжки. И не только ввиду возможного дисбаланса на валу, но еще и для безопасности - "заплывший" жиром и пылью воздуховод иногда возгорается даже без искры (так говорят профессионалы)... Моя рекомендация = лабиринтный жироуловитель...


и лучше - если вопрос через "цитировать" задавать будете - абсолютно случайно увидел Ваше ко мне обращение...

 

Коллеги, такая же проблема почти, но в беседку хочу поставить газовый гриль и от него полно дыма от жарящегося мяса. Дым этот не такой горячий как от мангала и вывести его через трубу будет более проблематично. Что посоветуете?

 

Чисто теоретически, сам не пробовал.
В трубу дымосборника вводится трубка меньшего диаметра, скажем 50-70мм, направлением вверх. На вход этой трубки ставится средний компьютерный "карлсон". С момента начала приготовления продукта "карлсон" включается и прогоняет воздух вверх по трубе. Через 10-15 мин. труба прогревается и "карлсона" можно выключать, или не выключать до окончания процесса.
Повторюсь. Чисто теоретически, сам не пробовал.

 

Чисто теоретически - этот карлсон никакого отношения к вентиляции подобных объектов не имеет и иметь не может - температура легко превысит 80 гр С и карлсон тихо (или громко - как повезет!) скончается... Да и уменьшение диаметра с лишними сопротивлениями даже после нагрева трубы - лишние, плюс зарастять грязью будет "сэндвич" в разы быстрее...
Это - теоретически.

Вентилятор малой производительности, весь железный и лучше осевой - но с рабочими температурами около 150гр. С - или правильный зонт и высокая труба (метра 4 вертикально).