Кофемашина

Капсульные мне не подходят - разоримся.
В кофемашине нужна функция автоматического приготовления каппучино и латте. Ну и компактность тоже немаловажна.
На сегодняшний день пока рассматриваю новую Jura ENA micro 9 One Touch и DeLonghi ECAM 23.450 S. Склоняюсь больше к первой, единственное что у нее небольшая емкость для воды (1,1) - меня напугали, что воду надо часто наливать будет. Но и устраивает в ней приготовление разных напитков без переставления чашки, т.е. и пенка молочная, и кофе льются из одного места.

 

см. "декларацию о расходах"

 

От второго человека уже слышу о поломке кофемолки в Jura. А пишут, что супер-пупер, надежные. Вот и стоит задуматься. Опять мониторить пойду

Вот еще, Melitta Caffeo CI - кто что знает о кофемашинах этой фирмы?

 

ну я серьезно ,может вы переплачиваете втрое

 

Не берите ЮРУ(Сименс хорошие-у моего приятеля тоже лет 10 пашет)...и кофе для машин надо держать в холодильнике,я держу в морозилке..за чистотой следить ...пылесосить иногда внутри и "будет ВАМсчастИЕ"

Может,НО С ЮНОСТИ ЗНАЮ-"БЕСПЛАТНЫЙ СЫР...НУ И ТД по тексту"

 

в морозилку то зачем?

ну как хотите с ценой,просто немного пришлось поработать менеджером в одной кофейной компании,так вот при дегустации нашего кофе многие рестораны забывали напрочь раскрученные бренды и теперь попивают наш кофеек.Зачем переплачивать если качество не хуже?

 

...Зашел я недавно попить кофе ...заодно и покушать в крутую Кафешку...в Кадриорге...4 ЕВРО чашка кофе!...Ахренели совсем...
Долго нам объясняли...какое крутое кофе... Попробовали...У нас дома НАМНОГО лучше...

 

Так "колись"..названием брендаВсем интересно

 

Автору советую сходить на тематический форум, например prokofe.ru
Там очень рекомендуют Gaggia, особенно неавтоматические эспрессо-кофеварки старых моделей. Говорят, что из доступного по цене это лучшее.
У меня же эспрессо-кофеварка Philips-Saeco. Полностью ручная. Хочу немного доработать. А кофе вполне приемлимый из неё. Даже из дешевых.
Зерна мелю на жерновой Delonghi, которую пришлось доработать. Теперь она мелет либо мелко, либо очень мелко
Да, брэнд и цена не всегда показатель качества кофе. Главное, чтобы он был свежим! В идеале, кажется, на 18-й день после обжарки, но понятное дело, такого не купить Но хотя бы не полугодичной давности.

 

Последние 2-3 года Китай

Лучшее смеси эспрессо только из Италии, а все свеже обжаренное в России плохое качество. А капсулы капсулам рознь.

 

вот тут я с вами не соглашусь

 

Все ломается.

В общепите накрутка 500-1000%. Такой бизнес.

Коллега, какой бренд кофе продавали?

А какой из российских обжарщиков предлагает хорошую смесь?
И какая цена на полке в магазине?


Во по настоящему хорошая машина Ranchilio Silvia.
Если автоматическая то WMF 800 или solis SE 8 (премиум класс)
Саеко, делонги,бош, и прочие (бюджетные)
Нивона, Юра (средний класс)

Прокофе.ру торгует Гаджией, и поэтому они их рекламирует.
По поводу 18,19 и 21 дня это чепуха.
Вот кофе Illy и Danesi имею срок хранения год, и это общепризнанные лидеры.
Эспрессо должен быть итальянским, шампанское французским, часы швейцарские, и так далее.

 

опять я с вами не соглашусь! Про Illy полный бред,да кофе не плохой но цена завышена явно.Общался с менеджерами ,хорошо протянули свою марку в свое время и теперь пожинают плоды своей деятельности.
Итальянцы только потому хороши в кофе потому как у них классное оборудование ,ну так что мешает нашему предпринимателю прикупить Итальянское оборудование и жарить кофе в России,что некоторые и делают.

 

Мы говорим не о цене, а о КАЧЕСТВЕ.
Все наши ростеры покупают импортное оборудование (кофе хаус, амадо, Монтана, гранд рич и проч), а на выходе качество г.
Самое главное сырье и опыт.
Опыт у итальянцев более 100 лет семья Данези, доктор Илли тоже давно в бизнесе.
Плюс есть возможность закупать бразильский сантос высокого качества.
ВАЗ тоже АВТО производит, а все стремятся купить иномарку.

Вы согласны что Лади Поиора превосходит по качеству и удобству Мерседес С класс или БМВ 1серии?
Согласны?

 

ну не буду спорить у кого какое качество на выходе,но знаю на 100% то что продавал я, был достойный кофеёк,но он был просто не раскрученный ,вот по этому многие рестораны г.Москвы побоялись с нами работать. Но свою нишу все же мы заняли.

Даже припомню один ресторан на проспекте Мира который пил Данези,я приехал с дегустацией и они стали работать с нами.