Доработка мангала и околомангального пространства

День добрый, Дамы и Господа!

Покажу и расскажу про свои доработки. Может кому пригодится.

Назначение:

1. По прямому назначению - т.е. решетка и шампуры.
2. Приготовление плова в казане.
3. Приготовление на гриле. Плита чугунная для гриля покупается отдельно.
4. Варка грибов в ведре.
5. Копчение рыбы.

И т.п. кому что придумается.

Пни понятно в походном положении, спрятаны от дождя.

Для поддува установлен вытяжной вентилятор с гофрой, выключатель на стене.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Следующие более детальные фотографии.

На первой и третьей фотографии общий вид.
Поскольку мангал используется еще и для коптильни, то конструкция съемная. Способ крепления на второй фотографии и четвертой фотографиях.

На второй фотографии видны 4 болта. Это регулировочные болты, позволяющие регулировать рабочую поверхность по двум плоскостям. Не люблю когда масло собирается у стеночки.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Казан.

Собственно и так все понятно. На второй фотографии видны капли метала для ровной установки мангала в конструкцию.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Гриль.

Тут тоже вопросов не возникает, только если используется масло, то лучше отрегулировать углы установки плиты.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Варка грибов и т.п.

На конструкцию устанавливается круг для лепки пельменей, а на него уже ведро.

И еще несколько фотографий.

Для установки коптильни, берем пару уголков, они фигурируют на фотографиях на правой решетке, кладем поперек мангала и на них ставим коптильню. Коптильня видна частично под столом..

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Скажите, пожалуйста, а круг для лепки пельменей как-то фиксируется?

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Нет. Лежит достаточно крепко. По крайней мере инцидентов не было...

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Слава богу Но, может быть, все-таки придумать какой-нибудь легкосъемный крепеж?

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

После первого инцидента обязательно!

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Ой лучше не надо инцидентов

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

"
..
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель.
"

И как говориться: с дуру можно и "палец" сломать.

В принципе тоже думал, что ведро будет стоять неустойчиво, но несколько дней эксплуатации показали устойчивость конструкции. Как самый простой вариант прикрутить проволочкой...

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Собственно фото использования коптильни.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

Фото с казаном.

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

А то что огонь рядом с домом, не боитесь?

 

Доработка мангала и околомангального пространства.

До дома метр, без присмотра не оставляю. Планирую лист асбеста повесить, пока руки не дошли... На таком же расстоянии от мангала сирень, так что в плане жара ориентируюсь по листьям на сирени...