Сбыт продукции

все чаще замечаю что народ активно занимается всяким разным животноводством.
в моей деревне в тульской области например один мужик держит 10 коров. другой строит коровник на 100 голов. куда они планируют девать молоко? я не понимаю. ну развозит опять же один товарищ по деревне по цене 40 рублей за литр. видимо, как то сдают на молочные заводы? по какой цене это может быть? а мясо?

другой разводит кур. говорит что сейчас у него примерно сотня. на мой вопрос - куда он девает яйца - ответил "добро не пропадет". не понимаю. скоропортящийся продукт. по друзьям и знакомым - невозможно. сдает на птицефабрику? они разве могут принять такую вот сомнительную продукцию без всяких документов?

в соседней деревне вьетнамцы взяли в аренду поле, гектара 2-3. сейчас все битком забито капустой. на овощебазу? опять же, кто у них там ее такую левую примет и по какой цене?

хочу оценить ситуацию в этой сфере, ибо животноводство весьма манит, а пустых полей у нас в тульской области пока много. спасибо.

 

в теории - куда сбывать продукцию?

Кроме сдачи на овоще базу или молоко завод есть еще и рынки, а 100 кур это не много, в нашей деревне в каждом дворе минимум 20 несушек + 2 коровы + до 60 гусей + несколько свинок + 2-5 коз - и это люди держат для себя, немножко продать. Так что вы слишком уж превышаете колличество продукции которое получают эти фермеры, данное колличество легко распределяется среди постоянных покупателей и может даже очередь возникает. молоко легко перерабатывается в творог, сметану - и этот товар имеет своих покупателей.

 

в теории - куда сбывать продукцию?

у нас действительно СОМНИТЕЛЬНУЮ продукцию фурами из за границы прут и ни у кого вопросов не возникает куда её девать
если планируете не большое хозяйство то для семьи много не надо а вот если для рынка нужны большие объемы

 

в теории - куда сбывать продукцию?

Ни знаю как у Вас со сбытом , но скажу про Крым( точнее про Севастополь) животноводством у нас занимаются очень слабо , так что если хочешь продать мясо или молоко ,то с этим проблем не будет(справку можно купить ) .хотя она практически и не нужна. Вижу много примеров когда люди продающие свою продукцию (овощи ,молоко ,мясо) проезжая через спальные районы города ,остановившись и открыв багажник продают свою продукцию( люди очень хорошо разбирают ,потому что видят , что продукт из села ,а не привозной. Вообще по Украине очень много привозного мяса из Польши ,Китая (которое не имеет ни вкуса, не запаха) и мясом называется только условно. Так что моя семья выращивает и бройлеров ,и кроликов , и свиней --- и все для себя

 

Помогите сориентироваться в вопросе сбыта продукции. С тем как вырастить, что вырастить – информации много на любой вкус. Руки не из ж, голова на плечах, работящесть и любовь к делу – вот и урожай. Начать с небольшого, пробовать, учиться, делать и пойдёт, тут вопроса нет.

А вот со сбытом вопрос есть. Какие в принципе есть варианты сбыта продукции небольшого хозяйства? При том что расположено оно в 250 км. от Питера сильно далеко от крупных трасс – Лодейное Поле (т.е. вариант придорожного магазинчика как у Константина не пойдёт).

 

Сбыт продукции.

Пока теоретическая – рассматривается вопрос переезда в деревню и организации своего хозяйства в качестве основного вида деятельности. По этому и вопрос пока теоретический – об общих чертах данной стороны работы фермерского хозяйства. Первую половину (производство) я себе представляю, вторую (сбыт) – совсем нет.

 

Сбыт продукции.

Если это офощи - фрукты то сейчас в городах популярны рынки выходного дня ,пятница-субота-воскресенье торгуют фермеры без платы за торговое место и остальных поборов, если мясо то по любому через лабораторию и всё тот же рынок выходного дня.

 

Сбыт продукции.

Когда была в Москве видела такие рынки, а в Питере не слышала о таком...

 

Сбыт продукции.

Начинать надо по любому с рынков, в том же Лодейном Поле.
Первое, вы сами узнаете реальный спрос на овощи и фрукты, что пользуется спросом, а что нет. И будет ли пользоватся спросом именно ваша, к примеру картошка. Это должен быть высококачественный продукт, "домашнего" качества, отсортированный, без гнили, проволника и т.д. Не факт, что такой продукт получится на вашей земле. Ту же картошку, с паршой или бороздами, практически не покупают. Как не крути, народ привык к красивому товару, и внешний вид на цену и спрос ой как влияет.
Второе, вы узнаете, ваш ли это товар. У продавцов есть такое понятие, "не мой товар", вроде бы на вид товар одинаков, но у одного берут, а у другого нет. Более суеверных людей, чем продавцов на рынках я не видел.
Надо сделать себе имя, чтоб вас и ваш товар знали, года два на это уйдет.Знали бы не только покупатели, но официальная власть, в лице ветеринарной и прочих служб. К примеру в Новгородской области существует программа "Картофель 2015", под неё дают субсидии и льготные кредиты, защищают свой картофельный рынок от "курской" и "тамбовской" продукции.
Такие программы есть в каждой области, нужно зайти на сайт Управления сельского хозяйства. Кстати есть программа и по жилью и по садам.
Но попадают под эти программы не все.
Минус рынка,тратится много времени, да и торговать целый день тяжело, плюс жара или дождь, пошел дождь день на смарку. Но опыт такой необходим, опять же реальные деньги и хорошая цена.
Ну а если получится хороший товар выращивать, можно и сбыт искать. Овощные базы (картофель, морковь, свекла), санатории, пансионаты, базы отдыха, рестораны (все те же овощи плюс зелень, огурцы, в т.ч. соленые круглый год). Сельхозярмарки осенние в каждом районе, надо за расписанием следить, православные выставки и ярмарки(варенья,соленья,сушка-вялка).
Мои соседи, ездят с молочкой каждую пятницу в Питер,торгуют не на рынке, а во дворе жилого дома, творог,сливки, сметана, молоко, сыр от шести коров за 15 минут продают. Их знают, каждую пятницу к 7 утра ездят, жители соседних домов уже в очередь стоят.


Ещё полазайте по сайтам куплю-продам, часто есть спрос на такие "экзотические" товары, как лист и корень хрена, зелень сельдерея и любистока, укроп, лист черной смородины, яблони, вишни. Тот же боярышник и калина вообще "золотые" культуры уже несколько лет.

 

В этом году много картофеля выросло. Попытался в Челябинске (70 км от места проживания) сдать оптом , но когда "бандерлоги" (в основном они перекупы) сказали что купят за 4 руб/кг - решил лучше обратно в землю закопаю. ОЧЕНЬ ЖАЛКО свой труд! Сделал следующее: распечатал объявления мол продам по 10 руб/кг с доставкой до подъезда и расклеил у себя в поселке на подъездах и столбах. Продал за три дня 2.5 т.Часть приехали сами набрали и увезли , часть доставил до подъезда. Затраты минимальные. Люди довольны -картошка супер. До сих пор звонят и еще просят, и это при том что жувут все в деревне. Только у одних не уродилась,а другим лень сажать. Вот так. Таким же образом и чеснок продал. И еще на следующий год уже есть клиентура и на картофель и др.овощи.

 

2,5 т. за 3 дня? Ничего себе скорость для розницы!
А какая себестоимость вашей картошки?

 

Для осени и по такой цене это нормально. 10 рублей сейчас минимальная цена на " мешок", ещё недели так будет, пошел фермерский картофель, у кого нет хранилищ самый пик. У кого есть где хранить гасятся, не торгуют, ждут морозов, по 25 с октября по любому будет.

 

Огород находится в 3км от дома , участок 15 соток (под картошку), 3 раза пропололи, один раз обработали от жука (можно было не обрабатывать), 5 дней выкапывали (3 человека : один выдерает траву -много дождей было-другой копает, третий собирает). В машину "москвичок шиньон"(старенький,но бодренький) грузил по 500-600 кг пробег максимум 10 км в день.Самое тяжелое было набирать и взвешивать и упаковывать в мешок(все делал один).Вот вся рентабельность.


У нас фермеры стали картофель продавать по 7 руб/кг, я стоял на своем 10 руб/кг - все таки ручной труд, а не под трактор.

 

А садили то что и по чём?

 

Странный вопрос , куда ? Часть продукции идет на собственный стол , часть в прок (заморозить или консервы) , часть на продажу , если есть дачники или знакомые в городе с удовольствием купят свинину , яйца, сметану , домашний творог. Мы сами покупали в поселке половину свиньи и были очень довольны и цены не смешные . а вполне себе реальные , так за хороший продукт и не жалко . Картошкой у нас многие торгуют , продают ведрами и мешками ,цена выше чем польский или белорусский аналог ,но берут хорошо т.к. вкуснаяяя.