В чём хранить мёд

Уважаемые пчеловоды, а в чём вы храните мёд? Как правило используют алюминиевые бидоны. А емкости из пищевого пластика можно?
Посоветуйте, где можно в Москве купить флягу или такой бидон. Надо всего 1 или 2 штуки.

 

Храню обычно в алюминиевых флягах которые по 40 и 20 литров, друзьям и знакомым сразу разливаю в стекло от 100 грамм до 3 литров. Неужели в Москва сити нельзя купить алюминиевую флягу? а может поискать в пунктах приема металла в подмосковье?


Если пластик пищевой то почему бы и нет.

 

Полинка, у меня сосед-пчеловод. Мы ему за зиму навезли вёдер из пластика с крышками, они из-под творога, йогуртов, мороженого, от трёх до 15 литров. Дед доволен: хранить, перемещать, делить очень удобно. Тебе на 100 литров надо вёдер10-15. а фляги-ну не знаю-прошлый век.

 

господа,ХРАНИТЕ МЁД В ЭМАЛИРОВАННЫХ ВЁДРАХ И БУДЕТ ВАМ РАДОСТЬ!

 

Буквально на прошлой недел начал банку меда - как будто только что с пасеки. Мед закрываем в 3-х литровые стеклянные банки под металлические крышки, вообщем, как обычные закрывашки.

 

Храню в бидонах, банках из пищевого пластика и стеклянных банках. От алюминия постепенно отказываемся, т.к. мед контактирующий со стенками приобретает послевкусие (хотя это на мой вкус).

К основным условиям хранения мёда можно отнести следующие условия:
- оптимально хранить при низких температурах, но не допуская его замораживания, в дали от источников тепла. Оптимальна температура хранения от 5 до 10 оС.
- в таре из стекла, пищевого пластика, нержавеющей стали (мёд содержит кислоты);
- в темном месте;
- в помещении с низкой влажностью (способен поглощать влагу из воздуха);
- в дали от сильно пахнущих веществ и продуктов (способен впитывать посторонние запахи)

 

Спасибо всем! Нержавейку не нашли, очень дорого, купила куботейнеры на 17 литров из пищевого пластика. Такие прямоугольные ведерки с ручкой. Ручка хлипковата, но ничего, на короткое расстояние донести пойдёт. Стекло для перевозки не годится, слишком хрупкое. Скачивали первый мёд у матери в деревне, тара понадобилась

 

Первый мёд - всегда приятно
Про плотность мёда не забудьте 1 л ~1,5 кг. Потому и используем 25 л фляги максимум, так носить удобней и горлышко широкое.

 

У нас 1,4 кг практически ровно. Вкууусный

 

а где и как хранить ведра? Их друг на друга особо и не поставишьКуботейнеры пока не нашел, разливаю в пластиковые ведра из под творога (5.8Л - 8КГ).
Удобно ставить друг на друга.

 

Если не на долгое хранение, то можно в пластиковую тару, но нельзя забывать, что пластик - это пластик, а кислотность меда высокая, все-таки лучше всего - эмалированная или глиняная посуда, стеклянные 3-х литровые банки не очень удобно, т.к. если "отковыривать" засахарившийся мед, можно ложкой стукнуть стенку и весь мед придется выкидывать, т.к. невозможно осколки собрать.
Кстати, мед из большой тары нужно доставать только чистой ложкой, а то мед может закиснуть

 

Это ж какая кислотность у мёда должна быть, чтоб угрожать полимерной таре?
Сам долго не воспринимал пластиковую тару всерьез, все больше было по старинке - алюминий, нержавейка. Но цена кусачая. А теперь 60-70% стекло (прямой розлив в конечную тару), остальное в пластик. Куботейнеры еще и хранить удобно один в один (хотя ими не пользуемся).
Эмалированная тара хороша, но как только эмаль повредилась - все, таре пришел конец, а повредить ее в суете медосбора достаточно легко. Те же ведра для питьевой воды после скола эмали уже не рекомендуется использовать (но кто на это смотрит).

 

Мед в алюминиевых флягах хранить категорически нельзя!!
Он окисляется и очень активно, разные сорта меда могут иметь разную кислотность, а кроме этого мед содержит и соли, что увеличивает реакцию.
Кому интересно можете провести эксперимент налив в алюминиевую тару крепкий солевой раствор и подержать с недельку.

 

Что вы думаете о такой деревянной таре для меда?

 

Храним в 20-литровых пластиковых ведрах, пищевых (от пищевых наполнителей, сгущеного молока и т. п.), предварительно постелив туда целофанновый мешок. Так храним только тот, что для опта. А если для себя (ну для еды), то в стеклянных бутылёчках.