F Заходите к нам на огонек

Это понятно.
Но принцип отжатия сока паром, который и используется в СОКОВАРКЕ, напрочь убивает все бактерии.
Сок сразу разливается по емкостями и стерилизуется.
Оставшаяся "каша" из пароварки используется в дальнейшем процессе заготовок.

Но может использоваться и для вина, но в ней после температурной обработки нет бактерий)
Как заселить бактерии?
Хлебные дрожжи в вино не рекомендуется использовать.
Смешать с перемолотыми сырыми яблоками?
Тогда какова пропорция?
Пишут можно добавить винные дрожжи или изюм.
Не сталкивались с подобной ситуацией?
Удачи

 

@5_6, Смешать с перемолотыми сырыми яблоками - конечно, особенно с кожурой. Изюм - на нем дикие дрожжи, но такой микс не пробовал.
И еще ВАЖНО ! Отцедив для хранения в подвале очень важна чистота фильтрации. Если будет много отстоя - вино может скиснуть, но хорошая новость - это будет замечательный уксус !
А если серьезно, то виноградное вино я отцеживал 7 раз .

 

Мне надо 4-й раз съездить на море ...подлечиться. Ну Здесь не лечат. Мне надо море, комфорт, ...пиво и Улыбки. И куда? Потом перед Андорой мне надо опять на море в когнце января - и опять Куда?
Зы. сплю по 3-4 часа в сутки... пашу на ... своё лечение.

 

Не пашу , ведь лечение не нужно. Во всяком случае пивом (подозреваю, что не только им) даже с комфортными улыбками
Сплю, стараюсь не менее 8 часов, а после пропиток Виватона (очень понравилась штука) то и все 10. Ежедневная прогулка 5 км, как раз до пляжа и обратно, там опускание своей тушки в воду - лед только в заводи. Отказался от соли - капусту теперь квашу без нее. Давление потихоньку стало снижаться.
Может попробовать такой способ ?

 

Сейчас самое время заготавливать брусничный лист для фито-чаев. Пусть он не такой вкусный и ароматный, как, например, мята или чабрец, но очень полезный, особенно для почек. Его нужно сушить веточками при комнатной температуре.

 

Не, а чО, на огонёк в течении года ни кто не заходил, что ли?..

 

Нет. Не заходили.
Настроения что то не было.

 

А что, подниму наверное тему.
Заходите все. Собираем забытую команду, буду рад всем!

 

Я тут. Привет, Миш!

 

Привет Всем и здоровья, которое множится в наших банях и наших устремлениях сделать их лучше и душевнее!
К стати... я тут подсел на самогоноварение, и баня, вернее - парная... дают много плюсов и в этом деле.
А по поводу бани... у меня от нее есть все что мне надо - печь от АПФ, дрова, уют и комфорт.
Я правда свои темы забросил, но по сути нового в бане я ничего и не делаю, все меня полностью устраивает, и посему и рассказать то и нечего...

 

Привет, Юр! А баню забросил, занялся столяркой. Пропадаю в мастерской все выходные.

 

типа не паришься?)
А столярка - это классно, тем паче что ты себе мастерскую наверное отгрохал и оборудовал так, что и уходить из нее и не хочешь)!
Жаль что все темы у меня слетели, но думаю что твои найду...

 

Там их уже штук 20...

Иногда, когда приятель приезжает.

 

@Sitnikoff, @yridro, @Sorfed, Сергей, Юра, Сергей!,Рад что не потерялись в суете наших будней
@NickB, Николай, спасибо за вкусняшки.
Всем вам рад.
Продолжим тему о наших буднях. Фотоотчеты приветствуются.
Если у кого то к кому то глобально за советом или личное, я бы советовал вайбер или вотсап. И там и там я есть.

 

Так и делаем